תמונות של מיזינה / גטי
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 322 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 50 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 322 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 7 גרם | 36% |
| כולסטרול 29 מג | 10% |
| נתרן 386 מג | 17% |
| סה"כ פחמימות 50 גרם | 18% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 137 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
רכיבים
- 1 (29 גרם) אפרסקים גדולים חתוכים (בסירופ קל)
- 1/3 כוס סוכר חום (בהיר או כהה, ארוז)
- 1/4 כוס סוכר גרגיר
- מיץ של לימון אחד (או בערך 2 כפות)
- 1/4 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1 קורט מלח
- 1 כף חמאה
- 2 כפות קורנפלור
- 1 כוס / 4 1/2 גרם קמח לכל המטרה
- כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות סוכר
- 1/4 כוס חמאה (מקורר)
- 1/3 כוס חלב
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור ל -400 F.
חמאה תבנית 1 רבע לתבנית 1/2 רבע.
מניחים מסננת מעל קערה ומסננים את האפרסקים ושומרים את הסירופ.
מסדרים את פרוסות האפרסק בתבנית המוכנה.
מודדים כוס אחת מהסירופ לסיר קטן; מערבבים פנימה את הסוכרים, מיץ הלימון, התבלינים, המלח, כף חמאה וקורנפלור. מניחים את הסיר על אש בינונית. להביא לרתיחה; מבשלים תוך ערבוב, עד להסמכה וצלולה, כ -4 עד 5 דקות. שופכים את התערובת החמה על האפרסקים.
מכניסים את מילוי האפרסק לתנור תוך כדי הכנת הציפוי.
מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, 1/2 כפית מלח ו -2 כפיות סוכר.
חותכים פנימה את 1/4 כוס החמאה המצוננת עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מוסיפים את החלב ומערבבים עד שנוצר בצק נוקשה.
שופכים את הבצק בעזרת כפיות על מילוי האפרסק החם. מחזירים את הסנדלר לתנור ואופים עד שהחלק העליון של השום, או בערך 20 דקות.
מגישים חם עם גלידת וניל או קצפת.
תגיות מתכון:
- אפרסק
- קינוח
- דרומית
- נפילה
