מתכון סטרוגנוף בקר בקר טחון קל עם כיריים

קרף ביף סטרוגנוף.

הספרוס / דיאנה ראטריי

• סה"כ: 24 דקות
• הכנה: 10 דקות
• טבח: 14 דקות
• תשואה: 4 מנות

16 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
562	קלוריות
34 גרם	שמן
26 גרם	פחמימות
38 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	562
% ערך יומי*
סה"כ שומן 34 גרם	43%
שומן רווי 14 גרם	70%
כולסטרול 142 מג	47%
נתרן 1031 מג	45%
סה"כ פחמימות 26 גרם	10%
סיבים תזונתיים 3 גרם	12%
חלבון 38 גרם
סידן 139 מג	11%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זהו סטרגנוף פשוט עם תנור בקר המיוצר עם בקר טחון. לרוטב השמנת החמוצה הקלאסית מוסיפים כמות קטנה של קטשופ בכדי להעמיק את הטעם.

זו הארוחה המושלמת ליום עמוס. שימו מעט נודלס או תפוחי אדמה לבישול בזמן שאתם מבשלים את הבקר הטחון, או השתמשו במיקרוגל הקל "אורז מוכן". תאכלי ארוחה טעימה בפחות משלושים דקות!

רכיבים

• 1 כף שמן צמחי או שמן זית
• 1 כף חמאה
• 1 בצל גדול (קצוץ)
• 8 אונקיות פטריות (פרוסות)
• 1 קילו בקר טחון רזה
• 1 כף קמח לכל המטרה
• 1/2 כוס מרק בקר, מרק עוף או מים
• 1/2 כפית מלח כשר
• 1 כוס / 8 גרם שמנת חמוצה
• 1 עד 2 כפות קטשופ (לפי הטעם)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מחממים את השמן והחמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והפטריות ומבשלים תוך ערבוב, עד שהבצל שקוף והפטריות שחומות זהובות.

מוציאים את הבצל והפטריות לצלחת ומניחים בצד.

מוסיפים את הבשר הטחון לאותה מחבת ומבשלים, מתפרקים ומערבבים, עד שהבקר כבר לא ורוד.

מוסיפים את הקמח וממשיכים לבשל תוך ערבוב למשך 2 דקות.

מוסיפים את המרק או המים ומערבבים לתערובת. מוסיפים מלח ואז מערבבים פנימה את השמנת החמוצה.

הוסף 1 או 2 כפות קטשופ, או לפי הטעם. מחממים עד חם, אך לא להרתיח.

מגישים את הסטרוגנוף עם אורז מבושל חם, אטריות ביצה או תפוחי אדמה.

תהנה!

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• מנה ראשונה
• סקנדינבי
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!