מתכון בצק אמפנאדה

לארה האטה / פוטודיסק / תמונות גטי

• סה"כ: 75 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 60 דקות
• תשואה: 10 אמפנדות (מגישה 5)

80 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
336	קלוריות
11g	שמן
53 גרם	פחמימות
12 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 10 אמפנדות (מנה 5)
כמות למנה
קלוריות	336
% ערך יומי*
סה"כ שומן 11 גרם	14%
שומן רווי 3 גרם	16%
כולסטרול 44 מג	15%
נתרן 29 מג	1%
סה"כ פחמימות 53 גרם	19%
סיבים תזונתיים 8 גרם	28%
חלבון 12 גרם
סידן 34 מג	3%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

כל מתכון אמפנדה מתחיל בבצק. לפניכם בצק אמפנדה פשוט שעשוי מקמח, מלח, מים, ביצה, חומץ וקיצור.

רכיבים

• 3 כוסות קמח (ועוד קצת לישה)
• כפית מלח
• 1/2 כוס מים קרים
• ביצה 1
• 1 ביצה לבנה
• כפית חומץ
• 3 כפות מתקצרות

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

בקערה טורפים יחד את המים, הביצה, החלבון והחומץ. הניחו בצד.

בקערה נפרדת מערבבים יחד את 3 כוסות הקמח והמלח.

חותכים את הקיצור לתערובת הקמח עם בלנדר מאפה או שני סכיני חמאה.

יוצרים באר במרכז תערובת הקמח ויוצקים את החומרים הנוזלים מהקערה הראשונה למרכז.

מערבבים את החומרים הרטובים והיבשים עם מזלג עד שהם הופכים לנוקשים.

הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות.

ללוש אותו רק עד שכל הקמח משולב והבצק חלק.

עוטפים את הבצק בניילון ומכניסים למקרר לשעה לפחות, אך לעולם לא יותר מ- 24 שעות.

תהנה!

טיפ

• אם אתה רוצה לשמור על הבצק יותר מ 24 שעות, אתה יכול להקפיא אותו.

תגיות מתכון:

• בצק
• בצק אמפנדה
• מתאבן
• הקאריביים

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!