לוי רוברטסון / גטי אימג'ס
- סה"כ: 22 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 12 דקות
- תשואה: כעשרה ביסקוויטים (10 מנות)
הכינו חבילה טרייה ביתית של ביסקוויטים מהירים וקלים לארוחת הבוקר או שתוכלו להצטייד בכמה פירה ורוטב לארוחת הערב. אם אתה צריך לדעת להכין ביסקוויטים תוצרת בית מהירה וקלילה, נסה את מתכון הביסקוויטים הקל הזה, העשוי לא יותר מקמח, אבקת אפייה, קיצור, חלב וקצת מלח. כשמכינים ביסקוויטים תוצרת בית, אתם רוצים להיות זהירים שלא לערבב יתר על המידה את הבצק, ואתם גם רוצים לוודא שלא ללוש אותה יתר על המידה; זה בסדר (רצוי, למעשה!) שעדיין יהיו כמה פיסות קיצור שלמות.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 2 כוסות קמח לכל המטרה (בתוספת ללישה של בצק)
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/3 כוס קיצור (לשמור על קור)
- 3/4 כוס חלב (2%)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
ראשית, מחממים תנור לחום של 450 פ '.
בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
חותכים בקיצור עד שהתערובת דומה לפירורים גסים.
יוצרים באר בתערובת היבשה ומוסיפים פנימה את החלב בבת אחת.
מערבבים יחד עם מזלג רק עד שהבצק נצמד זה לזה. אתה רוצה שזה עדיין יהיה קצת גושני; זה יעזור לביסקוויטים שלך להיות קלים ופתיתים בצורה מושלמת וליצור את אותם שכבות מעודנות ואווריריות בעת האפייה.
מקמחים קלות משטח עבודה במטבח ואז לשים בעדינות את בצק הביסקוויטים שלך על משטח מקומח קל זה למשך 10 עד 12 משיכות.
לאחר מכן מרדדים או טופחים על הבצק בעובי של 1/2 ס"מ.
חותכים את הבצק בעזרת חותך ביסקוויטים בגודל 1/2 אינץ '; טובלים את החותכן לקמח בין כל חתך. אם אין לך חותך ביסקוויטים, אתה יכול גם להשתמש בסכין או אפילו במספריים למטבח אם יש לך אותם.
מניחים כל חתיכת בצק חתוך על תבנית אפייה לא מסומנת.
הכניסו את תבנית האפייה ללא הקצפה לתנור שחומם מראש ואפו עד שהביסקוויטים שלכם חומים זהובים מעט למעלה, כ -12 דקות.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- לחם
- עוגיות ארוחת בוקר
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
