מתכון לגרידת תירס

אבקת תירס תפוח אדמה. ג'ונל ויבר / גטי אימג'ס

סה"כ: 40 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 30 דקות
תשואה: 4 עד 6 מנות

6 דירוגים הוסף תגובה

אבקת תירס שמנת המיוצרת בחלב אידוי, פלפל אדום, טימין ועירית עשירה, לבבית וממלאת, מושלמת לארוחה לילית צוננת לפני האש.

במתכון זה משתמשים בתירס קפוא, כך שתוכלו להגיש את המרק הזה כל השנה אם תרצו. החליפו תירס טרי אם זה בעונה - אם אתם אוהבים מרק בחום אוגוסט, כלומר.

מגישים אבקת תירס בקערת לחם לארוחה מלאה. ולבדוק את הווריאציות באמצעות בייקון, בשר חזיר, לובסטר, סרטן או תפוחי אדמה שהופכים את אבקת התירס לארוחה אפילו יותר לבד.

ניתן להקפיא אבקת תירס עד חודשיים אם ברצונך ליצור אצווה גדולה ולהישאר בהישג יד.

רכיבים

1 כף חמאה
1 כוס בצל חתוך לקוביות
6 כוסות (שתי חבילות של 16 גרם) תירס גרעין מלא קפוא, מופשר, שימוש מחולק
2 כוסות מרק עוף
1 1/2 כוסות (12 גרם אונקיה) חלב מאיד (לא חלב ממותק ממותק)
1 פלפל אדום אדום קצוץ
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או 1/4 כפית מיובשת
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
1 כף עירית טרייה קצוצה

שלבים לעשות את זה

ממיסים את החמאה בסיר גדול על אש בינונית.

מטגנים בעדינות את הבצלים בחמאה, תוך ערבוב לעיתים קרובות, עד שהם רכים ושקופים. אל תשחמו.

מוסיפים לבצל 4 כוסות תירס, יחד עם מרק עוף.

מבשלים, תוך ערבוב לעיתים קרובות עד שהתירס רך, כרבע שעה.

שופכים תירס, בצל ונוזל למעבד מזון ומחית בקבוצות עד לקבלת תערובת חלקה.

מחזירים לסיר ומוסיפים את 2 כוסות התירס, החלב האיד, הפלפל והטימין הנותרים.

מתבשלים במשך 5 עד 10 דקות, תוך ערבוב לעיתים קרובות עד שהמרק מסמיך והפלפלים רכים.

מתבלים את האבקה במלח ופלפל ומקשטים בעירית להגשה.

גרסאות מתכון

אבקת תירס בייקון: להוסיף 4 פרוסות בייקון, מבושל פריך וקצוץ, לאבקה במהלך 5 עד 10 דקות האחרונות של זמן ההבששה. אבקת תירס חזיר: הוסף 1 כוס חזיר קצוץ במהלך 5 עד 10 דקות הסיום של ההבשלה. לובסטר או אבקת תירס סרטן: תחליף דגים, פירות ים או מרק צדפות עבור מחצית מרק העוף. הוסף 1 כוס לובסטר או סרטן קצוץ במהלך 5 עד 10 דקות הסיום של התבשחות. אבקת תירס תפוח אדמה: החליפו 1 כוס תפוחי אדמה חתוכות לקציצות למחצית 2 כוסות התירס הסופיות במהלך 5 עד 10 דקות ההשחמה האחרונות, ייתכן שתצטרך לבשל זמן רב יותר עד שתפוחי האדמה יתקרבו. אבקת תירס תפוחי אדמה ובייקון או תירס: הוסיפו לחתיכות תיבול תירס תבשילי תיבול או חזיר קצוץ ותפוחי אדמה למנה של תבשיל תירס למנה לבבית להפליא.

תגיות מתכון: