ההיסטוריה של פשטידת הדנבי דייל המפורסמת

תמונות של גטי

הכפר דנבי דייל שוכן בגבעות הציוריות של מערב יורקשייר בצפון אנגליה. העיירה מפורסמת בבשר המפלצת ועוגות הבטטה שלה - הם אפילו מוזכרים בספר השיאים של גינס. פשטידות ענקיות אלו נאפות בדרך כלל כדי לחגוג אירועים ואירועים מיוחדים לאומיים. על פי ההערכה, הפעם הראשונה הייתה בשנת 1788 כדי לחגוג את החלמתו של המלך ג'ורג 'השלישי ממחלתו הנפשית.

ההיסטוריה של פאי דני

עשרה פשטידות נוצרו כחלק מתשעה פסטיבלי פשטידות לאורך השנים - אחד הפסטיבלים נחתך בשנת 1887. הפשטידה שהוקמה לחגיגת האלף בשנת 2000 שקלה 12 טונות. זה עולה על 26, 448 פאונד - טון שווה מעט יותר מ -2204 פאונד. אורכה של העוגה הייתה 40 רגל, רוחבה 8 רגל ועומקה 3 רגל 8 ס"מ. הוא הכיל שלוש טונות של בשר בקר וטונה של תפוחי אדמה, והוא הושבש על ידי 22 ליטרים של המר המיטור של ג'ון סמית ', שנבשל בטדקאסטר ביורקשייר. הפאי היה כל כך גדול שהיה צריך להעביר אותו לשדה הפאי על עגלה בגובה 70 מטר. כיאה ליצירה מפוארת כזו, היא התברכה על ידי הבישוף של העיר ווייקפילד הסמוכה.

לא כל עוגות דנבי דייל הן בסדר גודל כזה. עוגות ניגשות יותר מיוצרות לאותו מתכון אותנטי. בשלב מסוים העסק התהפך, אך החברה חולצה ונרכשה מכינוס נכסים על ידי צוות שהוביל יזם המזון אנדרו הייז, ושמר על 17 משרות באזור. לאחרונה, דני דייל פיס עסק בשירותיו של ברד יורקשייר הנודע איאן מקמילן בכדי לכתוב שיר - ששמה שונה לפיים - לכבוד פאי דנבי דייל. השיר יצא בזמן לשבוע הפאי הלאומי בבריטניה. שבוע הפשטידות הלאומי הוא חגיגה בת שבוע של עוגות בריטיות מתוקות וגם מלוחות.

זה נעים לאף

ומענג לעין

חכה עד שתטעם את העוגה של דנבי דייל!

זו סימפוניה של קרום,

טאטים, רוטב ובשר

פשטידת דנבי דייל הופכת את חייך למושלמים!

הם הכינו עוגות בדנבי דייל

במשך מאות שנים ויותר

הם יורקשייר כמו פודינג ואייל חזק וחזק

אתה יכול להריח אותם דרך דלת הקוטג '!

הם אכלו פשטידות בדנבי דייל

מאז המלך ג'ורג 'היה נער!

כל פשטידה ענקית יכולה לספר סיפור

או פרוסת אמת היסטורית!

אני עושה אותם שוב

ואמנותו של יצרנית העוגה

קרוב יותר לליבה של העיר הזאת!

אז כל אלה בעד

עמדו ושאפו איי! ואז תטעמו את זה שם דנבי דייל פאי!