הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 717 | קלוריות |
| 58 גרם | שמן |
| 36 גרם | פחמימות |
| 18 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 717 |
| % ערך יומי* | |
| 58 שומן כולל | 74% |
| שומן רווי 16 גרם | 79% |
| כולסטרול 277 מג | 92% |
| נתרן 836 מג | 36% |
| סה"כ פחמימות 36 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 18% |
| חלבון 18 גרם | |
| סידן 376 מג | 29% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לביבות פקאן פלאפי עשויות קלילות ואווריריות בתוספת של חלבוני ביצה טרופות. טפטפו את הלביבות בסירופ המועדף עליכם וקשטו בחצאי פקאן מסוכרים.
רכיבים
- 2 כוסות קמח
- 2 כפות סוכר חום
- 1/2 כפית מלח
- כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 3/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק (קלויים אם רוצים)
- 1 כוס חלב חמאה
- 3/4 כוס חלב
- 2 ביצים גדולות (מופרדות)
- 1/4 כוס חמאה מומסת
- 2 כפות שמן צמחי
- אופציונלי: 1/2 כוס חצאי פקאן (או פרי לקישוט)
שלבים לעשות את זה
בקערת ערבוב, שלבו את הקמח, הסוכר, המלח, אבקת האפייה, הסודה והפקאן הקצוץ.
בקערה אחרת מקציפים יחד חלב חמאה וחלב, חלמונים וחמאה מומסת. מערבבים את החומרים היבשים רק עד שהכל מרכיב לח.
מקציפים חלבון ביצה בקערה אחרת עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים לתוך הבלילה עד לשילוב טוב.
מחממים כמות קטנה של שמן במחבת גדולה על אש בינונית. כאשר המחבת מספיק חמימה כדי שטפטפת מים תירגע, גרוף את בלילת הפנקייק על המחבת בכמויות של 1/4 כוסות, והתפשט מעט. כאשר הקצוות יבשים למדי והבועות צונחות והתחתיות משחימות יפה, בערך 2-3 דקות, הופכים ומבשלים את הצד השני עד להשחמה, כ -2 דקות נוספות.
מגישים חם עם חמאה וסירופ ומקשטים בחצאי פקאן או פרי, אם רוצים.
תגיות מתכון:
- פנקייק
- ארוחת בוקר
- דרומית
- חג המולד
