מייקל מולר / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 4 כוסות רוטב (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 151 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 כוסות רוטב (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 151 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 1 גרם | 5% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 601 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 18% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 91 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זוהי דרך פנטסטית להוסיף רמה נוספת של טעימות לרוטב מרינדה טרי. גריל העגבניות מאפשר הסרה קלה של העור ומחדיר לכל חתיכה טעם מעושן קל. שיטה זו נהדרת למי שמחפש להכין ארוחות ביתיות דלות בסוכרים שהוספו, אשר לרוב נמצאים ברטבי מרינדה שקנו בחנות.
רכיבים
- 14 עגבניות (בינוניות, יציבות)
- 1/2 כוס בצל (קצוץ)
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כפות / 15 מ"ל אורגנו טרי (קצוץ דק)
- 2-3 עלי בזיליקום גדולים (קצוצים דק)
- 2 שיני שום (טחון)
- 2 כפיות מלח
- כפית פלפל שחור
- כפית פתיתי פלפל יבשים
שלבים לעשות את זה
חותכים עגבניות לשניים ומסירים את הגבעולים.
בעזרת 2 כפות שמן זית מברישים קלות את קצוות העגבניות.
מניחים עגבניות חתוכות לצד על גריל שחומם מראש על אש בינונית. גריל כ -5 דקות או עד שהעגבניות מתחילות להשחים ותוכלו בקלות להרים את העור. מוציאים מהגריל.
מסירים בזהירות עורות מהעגבניות, מערבבים קלות בבלנדר או במעבד מזון ומניחים בצד.
בינתיים מחממים 2 כפות שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. הוסף בצל. תוך כדי ערבוב בצל מבשלים עד שהם מתרככים והופכים שקופים.
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים יחד. מתבשלים על נמוך במשך 10 עד 15 דקות. הוסף מים אם הרוטב נעשה סמיך מדי.
היזהר בעת מיזוג מרכיבים חמים
אדים מתרחבים במהירות בבלנדר, ויכולים לגרום להתזה של חומרים בכל מקום או לגרום לכוויות. כדי למנוע זאת, יש למלא את הבלנדר רק שליש מהדרך למעלה, לפרוק את החלק העליון ולכסות במגבת מטבח מקופלת תוך כדי מיזוג.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- ארוחת ערב
- איטלקית
- בישול
