תמונות Rawpixel / Getty
האם אתה רוצה להכין אוכל הודי אבל אתה מאוים מהרשימה הארוכה של המרכיבים וההוראות וזמני ההכנה הארוכים? מנות הודיות רבות הולכות יחד במהירות ותוכלו לארוחה מוכנה תוך 45 דקות או פחות.
בעוד שרשימות המרכיבים יכולות להיות ארוכות, רבים מהם הם תבלינים. לאחר שתצייד אותם במזווה כמו סיכות, תהיו מוכנים להוסיף אותם לכלי. רבים אחרים משתנים בקלות על מנת להשתמש בירקות שיש לכם. לפניכם אוסף מתכונים הודים למנות שתוכלו לרשרש במהירות מהירה.
-
אלו מטר גובי
להכניע / Getty Images
גובי אלו מטאר הוא תערובת של תפוחי אדמה (aloo), כרובית (gobi) ואפונה ירוקה (matar) בקארי מבוסס עגבניות בצל. קארי צפון הודו זה מספק ארוחה מהירה וקלה והוא מושלם כאשר הוא מוגש עם צ'אפטיס חם או נאן.
-
מסאלה חממה - בשר טחון יבש ומתובל
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0
אתה יכול להכין את מנת הבשר הזו תוך פחות מ -35 דקות וזה מספיק קל שאנשים רבים אומרים שהיא חסינת טפשות. אתה יכול להשתמש בכל בשר טחון או טחון שאתה מעדיף, כגון עוף, כבש, חזיר, בשר עיזים. מתכון זה משתלב היטב עם מאכלים אחרים, כך שאם אתם מגישים מגוון מנות הוא יתאים היטב לרובם.
-
קארי עוף בסיסי
סוגורו נריטה / EyeEm / Getty Images
-
מלפפון מנטה רייטה
פרנצ'סקו פר / EyeEm / Getty Images
לוקח רק כמה דקות להכין את התוספת הזו שתראו כמעט בכל ארוחה הודית. השתמש במלפפונים קרירים, נענע ויוגורט להכנת ניקוי החיך המרענן הזה.
-
דאל-פאלק קה שורבה עדשים ומרק תרד
קנדיס בל / תמונות גטי
המרק הזה עשוי מאפס עם תרד ועדשים, ובכל זאת הוא מוכן תוך פחות מ 45 דקות מתחילתו ועד סופו. זה יחמם אותך במזג אוויר קר. תיהנו מזה עם לחם.
-
סוקי מונג קי דאל
mds0 / Getty Images
תוכלו ליהנות ממנת העדשים עשירה בחלבון בפחות מ- 40 דקות. הגישו אותו עם צ'אפטיס חם (לחם שטוח הודי) או פרתאס (לחם שטוח הודי מטוגן במחבת) ואת החמוצים האהובים עליכם לארוחה פשוטה אך ממלאה מאוד.
-
Baingan Aloo Ki Subji - חצילים ותפוחי אדמה
mds0 / Getty Images
חציל, תפוחי אדמה ועגבניות הולכים יחד במתכון קל זה שמתגלה כמנה טעימה. זה עושה ארוחה נהדרת בשילוב עם צ'פטיס חם ורויטה מגניבה
-
בהאג'יאס - חטיף הודי מטוגן
Paul_Brighton / Getty Images
ניתן להכין חטיפים אלה עם כל ירקות לבחירתכם, כמו תפוח אדמה, כרובית, עלי תרד, בצל או פאנר. מערבבים והתאימו עם מה שיש לכם לחטיף נהדר ביום גשום.
-
אורז לימון דרום הודי
האשוחית
אורז לימון הוא מאכל נפוץ בדרום הודו. לרוב אוכלים אותו לבד או עם ראיטה, יוגורט, צ'אטני או קוסמברי (סוג של סלט). מה שהופך אותה נהדרת למנה מהירה זה שתוכל להכין אותה עם שאריות אורז.
-
אנדה (ביצה) קארי
רובינה א. חאן / גטי אימג'ס
ישנם כמה סגנונות שונים להכנת קארי ביצה. מתכון זה הוא צפון הודו שמקורו. אתה יכול להכין את הרוטב אליו לפני הזמן ולהקפיא אותו. עכשיו אתה מוכן פשוט להרתיח את הביצים, לחמם את הרוטב ולשלב אותן לאוכל הנוחות האהוב. אתה יכול להפוך אותו לחריף או עדין ככל שתרצה. מגישים אותו עם תוספת צמחית ואורז.
