מירי רוטקוביץ
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 96 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 14 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 96 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 5% |
| שומן רווי 1 גרם | 3% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 225 מג | 10% |
| סה"כ פחמימות 14 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 77 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צלייה של ירקות היא דרך בטוחה להפוך אותם לעדינים לחלוטין. ברוקולי אינו יוצא מן הכלל. אנחנו חושבים שזה המנה המושלמת. הפלפל האדום אופציונלי, אך הוא מוסיף טעם אדיר ופרץ צבע יפה למנה, אז הוסף אותו אם יש לך ביד אחת.
רכיבים
- 1 ברוקולי חבורה גדולה (קצוות וודיים גזומים, גבעולים קלופים)
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות (לא חובה)
- 1 עד 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 עד 3 שיני שום (קלופות, מרוסקות וקצוצות דק)
- 1/2 כפית כשרה או מלח ים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור ל -400 F. שוברים את כתרי הברוקולי לפרחים ופורסים את הגבעולים לסיבובים.
מסדרים את הברוקולי והפלפלים האדומים (אם משתמשים) בשכבה יחידה על גבי נייר אפייה מסודר. מטפטפים עם שמן הזית, מפזרים את השום והמלח וזורקים לציפוי. Deen
צולים בתנור שחומם מראש תוך ערבוב פעם או פעמיים, למשך 12 עד 15 דקות, או עד שהברוקולי פריך רך ומתחיל להתקרמל.
הפוך את זה לארוחה: התחל עם סלט עגבניות ירושה. ואז מגישים את הברוקולי הקלוי לצד סלמון קלוי עם פיסטוק ותפוחי אדמה צלויים או קוסקוס ישראלי עם חמוציות מיובשות. נסיים את הארוחה עם פרוסת עוגת צרורות שוקולד ופירות יער טריים.
תגיות מתכון:
- ברוקולי
- ברוקולי ופלפלים
- ארוחת צהריים
- כשר
