איבן / גטי תמונות
כידוע לתושבי ג'ורג'יה, יש במדינה אפרסק תוצרת עונתית יותר מאשר אפרסקים! תמצא רשימה אלפביתית של פירות וירקות עונתיים הגדלים בגיאורגיה ועונות הקציר המשוערים שלהלן.
תלוי באזור שלך - ההרים בצפון או במישורי החוף הרחבים - עונות הגידול וזמינות היבול ישתנו. באזורים החמים ביותר, העונות מתחילות מוקדם יותר ונמשכות זמן רב יותר; באזורים קרים יותר, זמני הקציר מתחילים מאוחר יותר ומסתיימים מוקדם יותר. פקח את עיניך בשווקי חקלאים ובדוכני משק עבור זנים נדירים או ירושה, הספציפיים לאזור שלך, הם מציעים לעתים קרובות טעמים ומרקמים ייחודיים.
אתה יכול גם לחפש תוצרת לפי עונות (אביב, קיץ, סתיו, חורף) לחוויה מיידית יותר.
פירות העונה / צמחוני גרוזיה
- תפוחים, אוגוסט עד נובמבר (יבול מקומי עשוי להיות זמין מאחסון קר לאביב) ארוגולה, אפריל עד יוני (עשוי להיות זמין מחממות בחורף) אספרגוס, אפריל עד יוני בסיל, מאי עד ספטמבר שעועית, מאי עד אוקטובר סלקות, אפריל עד יוני אוכמניות, מאי דרך אוגוסט בוק צ'וי, אוקטובר עד יוני ברוקולי, מאי עד יוני ואוקטובר עד דצמבר נבטי ברוסלים, נובמבר עד פברואר כרוב, אוקטובר דרך מאי קלנטלופיות, יוני עד אוגוסטקרוטס, אוקטובר עד מאי כרובית, אוקטובר עד דצמבר סלרי, אוקטובר עד פברואר כרד, אוקטובר עד מאי קולארד גרין, אוקטובר עד יוני קרן, יוני, ויולי מלפפונים, יוני עד אוגוסטדאם, יוני עד ספטמבר חצבים, יוני עד אוקטובר חזירים, יולי ואוגוסט גריליק, מאי עד אוקטובר (ניתן להשיג מאחסון כל השנה) שום ירוק, מרץ עד מאי גרפס, יולי עד אוקטובר קייל, אוקטובר עד מיי ליקים, אוקטובר עד מאי סלט, ספטמבר עד יוני מלונס, יוני דרך ספטמבר פטריות (מעובדות), כל השנה במאה, מאי עד אוקטובר הבשמים, מרץ עד נובמבר (ניתן להשיג מאחסון כל השנה) Parsnips, אוקטובר עד דצמבר אפרסקים, מאי עד אוגוסט אפונה / אפונה, פברואר עד מאי פקאן, ספטמבר עד דצמבר פפרפס, יוני עד ספטמבר פרסימונים, ספטמבר עד נובמבר Pums and Pluots, מאי עד יולי תפוחי אדמה, מאי עד אוגוסט (זמין מאחסון דרך החורף) צנוניות, מרץ עד יוני ספינח, נובמבר עד מאי קוואץ '(קיץ), מאי עד אוקטובר סקוואש (חורף), אוגוסט עד דצמבר סטרטטות שדה, אפריל עד יוני בצל סוויט, מאי ויוני סוויט תפוחי אדמה, אוגוסט עד פברואר עגבניות, יוני עד אוקטובר טורניפים, אוקטובר עד אפריל אבטיחים, יוני עד ספטמבר קישואים, מאי עד אוקטובר פריחת קישואים, מאי עד ספטמבר
ירקות שורש רבים וירקות מצליבים ידידותיים לכפור, כמו כרוב, קייל וברוקולי, יתאימו היטב דרך החורפים המתונים של ג'ורג'יה, כך שהפריטים הללו עשויים להופיע חודשים לאחר מה שמופיע כאן, במיוחד אם החורף הוא קל באותה השנה.
מצא אוכל מקומי טעים בג'ורג'יה
