Espring4224 / Flickr / CC ב -2.0
אחסון יבולים במרתף שורשים היא דרך נהדרת לשמור על הקציר. אבל אם אין לך כבר כזה, אל תתייאש. קל למדי ליצור מרחב לאחסון ירקות בטמפרטורה ולחות הנכונים. בין אם אתם מאחסנים מזון למשפחת הבית שלכם או מוכרים ללקוחות במהלך כל הסתיו, החורף וראשית האביב, אחסון ירקות במרתף שורשים יכול להיות אסטרטגיה מרכזית בחקלאות בהיקף קטן.
מה חנות הגידולים הכי טובה?
ישנם ירקות ופירות יער מסוימים שאינם מאחסנים היטב במרתף שורשים. זה תלוי בטווחי הלחות לגידולי מרתף שורשים ספציפיים. באופן כללי, אלה הירקות שתאחסנו במרתף שורשים:
- דלעת חורף תפוחי אדמה תפוחים (מאחסנים בנפרד, מכיוון שהם משחררים גז אתילן שיקלקל ירקות אחרים) גזר קינוחים רוטבאגות כרוב סלקות ארטישוק ירושלים ירקות
פח האשפה
דרך פשוטה וזולה לאחסון כמויות קטנות של ירקות היא להשתמש בפח אשפה כמרתף שורש. יהיה עליכם לחפור חור מספיק עמוק בכדי להתאים כמעט לכל פח האשפה. קנו פח אשפה מפלדה מגולוונת וקדחו חורים לתחתיתו (בכדי לאפשר לחות מהאדמה שמסביב לפחית). הכניסו את הפחית לחור, כשלושה עד ארבעה סנטימטרים ממנה דבקו מעל פני האדמה. קפוץ פנימה את הירקות והדק את המכסה (יתכן שתצטרך להקפיץ אותו סגור אם יש לך דביבונים). החלק למעלה עם שכבה של 12 אינץ 'של קש או עלים וברזנט.
מרתף השורשים במרתף
בחר מיקום הכולל חלון כדי להקל על ההתקנה. קירות בנייה הם הטובים ביותר, מכיוון שהם יספקו את הטמפרטורה הקרירה המתאימה - לכן הבחירה בפינת מרתף חיצונית היא הטובה ביותר. חשיפה צפונית וגובה אדמה גבוה בצד החיצוני של הפינה הם גם אידיאליים. החלף את זכוכית החלון בלוח מוצק כדי להחזיק את צינורות האוורור שלך. כדי שהאוורור יכניס אוויר קר, שקול לחבר צינור שיורד לרצפה ומתרחק אופקית מהאוורור כלפי חוץ. מכיוון שאוויר קר נשאר נמוך ואוויר חם עולה, זה יוצר אפקט סיפון בו האוורור העליון מושך אוויר חם מהמרתף, והאוור התחתון שואב אוויר קר מבחוץ.
השתמש בשניים על ארבע כדי למסגר את קירות מרתף השורש שלך ולכלול דלת. תצטרך גם לבודד את הקירות הפנימיים של המרתף מהחום של שאר המרתף. כאן עובדים קצף או קצף פיברגלס. השאירו מרווח של 1/8 אינץ 'עד 1/4 אינץ' בין חלקו העליון של הקיר לבין הקורות שמעליו לזרימת אוויר.
מרתף השורשים בחוץ / מחפר
אם אתה משפחה ביתית רצינית או חקלאי בקנה מידה קטן, תזדקק לכמה קטעים מרובעים רציניים כדי לאחסן את האוכל שלך. הרעיון הבסיסי הוא להשתמש בכדור הארץ כדי להגן על האוכל מפני הקפאה, גשם ושלג. ראינו כל מיני פתרונות יצירתיים - אפילו אוטובוס בית ספר קבור באדמה! לאחר שתחפור את החור, תזדקק לאופן כלשהו כדי למנוע מכדור הארץ ליפול חזרה לבור. אתה יכול להשתמש בבטון וסלע, או בולי עץ ועץ. תזדקק לגג, ואולי גם ברזנט (שיכול להיות מכוסה על ידי האדמה כדי לסייע בבידוד המרתף). וכנראה שתרצו רצפת בטון יצוקה וכיסויים שנמצאים מתחת לקו הכפור.
שיקולי המפתח עבור מרתפי השורש החפורים מוודאים כי אדמה קפואה ורטובה לא תתרחב, מה שיפגע בקירות. ניקוז חשוב כך שהאדמה לא תחזיק יותר מדי מים. צינורות פליטה עוזרים לפרוק אוויר מבחוץ. ניקוז הרצפה הוא גם מפתח, וכניסת אוויר בגודל 4 אינץ 'בגובה הרצפה בכל חדר תאפשר זרימת דם. מכיוון שגידולים שונים דורשים טמפרטורות ולחות שונות, ייתכן שתרצה שיהיו לך מספר חדרים במרתף השורש שלך.
ואלה היסודות! אתה יכול לקבל פירוט מאוד עם תוכניות, אך ההנחיות הבסיסיות הללו צריכות להתחיל לעשות סיעור מוחות ולתכנן את מרתף השורש שלך. תיהנו מהגזר שלכם במרץ!
