תמונות Purestock / Getty
- סה"כ: 70 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 8 עד 10 מנות
הנחיות תזונתיות (למנה) | |
---|---|
535 | קלוריות |
22 גרם | שמן |
32 גרם | פחמימות |
49 גרם | חלבון |
עובדות תזונה | |
---|---|
מנות: 8 עד 10 מנות | |
כמות למנה | |
קלוריות | 535 |
% ערך יומי* | |
סה"כ שומן 22 גרם | 28% |
שומן רווי 6 גרם | 32% |
כולסטרול 177 מג | 59% |
נתרן 3133 מג | 136% |
סה"כ פחמימות 32 גרם | 12% |
סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
חלבון 49 גרם | |
סידן 74 מג | 6% |
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מחפש פיתול על חזיר אפוי קלאסי לכינוס החג הבא שלך? להמתיק את הדברים במתכון זה לחמאה אפויה מזוגגת עם אננס ודבש.
מתכון זה פשוט להכנה, אך עליכם להיות בטוחים לאפשר מספיק זמן למרינה. הכינו את המרינדה בלילה שלפני או בשעות הבוקר המוקדמות והניחו לחמאה לתחתית לפחות 6 שעות במקרר לפני שתקפיצו אותו לתנור. תכננו לתת לחמאה לנוח בטמפרטורת החדר עד שעה לפני האפייה.
בחרו בצדדים טעימים שאינם מתנגשים עם מתיקות זיגוג הקמח (כמו פירה או אספרגוס קלוי) והגישו יין אדום יבש הדומה למה שתבחרו למרינדה. זיווגים אלו יוצרים שילוב טעים שבטוח לרצות - אל תתפלאו כאשר האורחים שלכם יבקשו שניות ואפילו שליש.
רכיבים
- 1/3 כוס סוכר חום בהיר (ארוז)
- 1/2 כוס דבש
- 1/3 כוס יין אדום יבש
- 1/2 כוס מיץ אננס
- 1 שום ציפורן בינונית (טחון דק)
- 1 חזיר מבושל במלואו (בערך 6 פאונד)
שלבים לעשות את זה
אסוף את כל המרכיבים.
בקערה גדולה או בשקית אחסון מזון גדולה שתחזיק את הקערה, יש לשלב את הסוכר החום, הדבש, היין, מיץ האננס והשום הטחון.
הכניסו את החמאה למרינדה, הופכו לציפוי טוב ותנו לו להשאיל במשך 6 שעות או למשך הלילה במקרר. הסתובב לעיתים קרובות כדי לשמור על חזיר המצופה במרינדה.
מוציאים את בשר חזיר מהמקרר ונותנים לנוח בטמפרטורת החדר עד שעה.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
הניחו את החמאה על מתלה בתוך תבנית צלייה ושמרו את המרינדה לבליה.
אופים את החזיר, מבזקים לעתים קרובות עם המרינדה השמורה, עד שמד חום בשר (לא נוגע בעצם) קורא בערך 140F או בערך 10 דקות לכל קילוגרם.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- אננס
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- חג המולד