סברינה בקש / לגבי מנגל בע"מ
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: משרת 6 עד 8
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 210 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 21 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מוגשות 6 עד 8 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 210 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 18% |
| שומן רווי 2 גרם | 10% |
| כולסטרול 6 מג | 2% |
| נתרן 431 מג | 19% |
| סה"כ פחמימות 21 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 21% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 92 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בקולסלו התוסס הזה יש נגיסה מתפוחי הטארט מה שהופך אותו לטוב יותר מרוב הסלבים. בשילוב כרוב ורוטב טעים הקולסלב הזה קליל ומרענן ונהדר על כריך חזיר מושך.
רכיבים
- 3 כוסות / 700 מיליליטר תפוחים דקיקים של סבתא סמית '
- 1/2 ראש כרוב לבן
- 4 כפות מיץ לימון (מיץ של שני לימונים)
- 1 כוס / 240 מיליליטר מים
- להתלבשות:
- 1/2 כוס / 120 מיליליט מיונז
- 1/4 כוס / כוס מיליליטר כוסברה (קצוץ)
- 2 כפות / 30 מיליליטר מיץ לימון טרי
- 2 כפות / 30 מיליליטר שמן זית או צמחי
- 2 כפות / 30 מיליליטר סוכר
- 1 כף / 15 מיליליטר חרדל
- כפית / 5 מיליליטר טימין טרי (קצוץ)
- כפית / 5 מיליליטר זרעי קימל
- כפית / 5 מיליליטר מלח
שלבים לעשות את זה
קלף ותפוחי ליבה.
חותכים לרצועות דקות של חתיכות גפרור.
מכניסים לקערה לא מתכתית עם כוס מים עם מיץ 2 הלימונים. זה יעזור לשמור על התפוחים של חום.
תן לתפוחים לשבת בתערובת למשך 15 דקות בערך.
בקערת פלסטיק או זכוכית גדולה, מוסיפים חרדל, מיץ לימון, מלח, טימין, סוכר וזרעי קימל. בוחשים כמה פעמים.
בעזרת להקציף, להקציף לאט את השמן כדי להמחיש את האיפור.
ברגע שהשמן משולב היטב, מערבבים מיונז.
מוסיפים את הכרוב הקצוץ ואת חתיכות התפוחים וזורקים למעטה.
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות לפני ההגשה. יש להשתמש בסל זה ביום שהוא מוכן.
הוסף לבשר חזיר מושך או כריכי עוף משוך או הגיש slaw כמנה. תהנה!
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- סלט
- דרומית
- בישול
