ז'אן פרנסואה ריבייר / תמונות של StockFood Creative / Getty
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 10 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 45 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 45 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 2% |
| שומן רווי 1 גרם | 3% |
| כולסטרול 3 מג | 1% |
| נתרן 130 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 56 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צזיקי הוא רוטב יוגורט מלפפון או טבילה המוגש לרוב במסעדות יווניות בגרמניה (שם מאויתץ Tsatsiki). בנוסף להיות מוגש במסעדות, צזיקי ומצא את דרכו לברביקיו בחצר האחורית ובתרבות המסיבות.
תערובת יוגורט-מלפפון זו היא טרייה, מלוחה וקלה להכנה. זה ליווי טוב לבשרים מתובלים ו / או בגריל, חציל מטוגן או קישואים וזה טעים על פלאפל וג'ירוס. בגרמניה זה נאכל על לחם. התשואה למתכון צזיקי זה היא לשניים, אך ניתן בקלות להכפיל אותו או לשלש אותו.
רכיבים
- 1 כוס יוגורט יווני (או גבינת יוגורט, התחל עם 1/2 כוס)
- 1 כוס מלפפון (גרוס, בערך 1/2 מלפפון)
- 1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 2 שיני שום (טחון)
- כפית מיץ לימון
- 2 כפיות שמן זית (כתית חוץ)
- מקשטים: שמיר
שלבים לעשות את זה
מרוססים חצי מלפפון, מניחים במסננת, מפזרים 1/2 כפית מלח או לפי הטעם ומניחים לשבת 15 דקות. דחפו את עודפי הנוזל החוצה.
בקערה קטנה מערבבים יחד 1 כוס יוגורט יווני או גבינת יוגורט, מלפפון גרוס ולחוץ, 2 שיני שום טחון, כפית מיץ לימון ושתי כפיות שמן זית. מקררים עד שמוכן להגשה. ככל שהוא יושב יותר זמן, השום מתמזג עם שאר המרכיבים. אם הרוטב נראה נוזל, מערבבים את הנוזל בחזרה פנימה.
הפרזנטציה הגרמנית היא לקשט בשושנים של שמיר טרי או שמיר טרי קצוץ או לטפטף מעט שמן זית כתית מעולה מעל המנה.
תגיות מתכון:
- יוגורט
- צזיקי
- מתאבן
- גרמנית
