ג'קלין Khoo / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 50 דקות
- תשואה: 6 מנות (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 241 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 241 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 8% |
| שומן רווי 2 גרם | 8% |
| כולסטרול 139 מג | 46% |
| נתרן 347 מג | 15% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 56 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קסוטרה היא עוגת ספוג יפנית העשויה מכמה מרכיבים. זה מתכון להכין עוגה בטעם matcha, בסגנון קאסוטרה.
רכיבים
- 2 כפות חלב
- 2 כפות דבש
- 3/4 כוס קמח לחם
- 1 כף matcha (אבקת תה ירוק)
- 4 ביצים
- 3/4 כוס סוכר
שלבים לעשות את זה
מכסים את המשטח הפנימי של מחבת כיכר גדולה או שתי מחבתות כיכר קטנות בנייר קלף.
מערבבים דבש בחלב חם ומניחים בצד.
מנפים קמח ואבקת תה ירוק יחד כמה פעמים ומניחים בצד.
להקציף ביצים בקערה גדולה בעזרת מערבל ידני חשמלי, להוסיף סוכר בהדרגה.
מניחים את הקערה על מים חמים בקערה גדולה אחרת.
יתר על כן, להקציף את הביצים עד שהן הופכות לצהובות בהירות (כמעט לבנות).
מחממים תנור לחום של 360 מעלות.
מערבבים את תערובת החלב והדבש בבלילה.
מוסיפים קמח מנופה בקערה ומערבבים בעדינות עם מרית.
שופכים את הבלילה בתבנית כיכר והקישו על התבנית בעדינות על השולחן כדי לשחרר בועות אוויר.
אופים בחום של 360 מעלות למשך כעשר דקות והורידו את התנור ל 280 עד 300 F ואופים כ 40 דקות, או עד לסיום. כדי לבדוק אם העוגה נעשית, נקוק אותה עם שיפוד במבוק. אם השיפוד יוצא נקי, זה נעשה.
מחליקים את התבנית על דף בישול או מגש ומוציאים את התבנית מהקסוטרה.
הסר את נייר הקלף וקירר את הקסוטרה.
עטפו אותו בניילון נצמד ושמרו עד למחרת. זה טעים יותר למחרת.
חותכים את הקאסוטרה לפרוסות בעובי 3/4 אינץ '.
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- יפנית
- ימי הולדת
