אספרגוס בגריל עם שום ולימון !. ד.שמידט ל- About.com
- סה"כ: 18 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 8 דקות
- תשואה: משרתת 2 עד 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 68 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מגישים 2 עד 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 68 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 3% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 431 מג | 19% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 19 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון האספרגוס המדהים הזה כל כך קל להכנה, תרצה לשמור עליו כחלק מרפרטואר הבישול "המהיר והקל" שלך. מנה צמחית נהדרת, מתכון האספרגוס הגריל הזה מתבשל תוך דקות ספורות. גרילקי וקצת מתוק, המרינדה הפשוטה בהשראת התאילנד מביאה את כל הטעם של האספרגוס הטרי. מנגלים במהירות על המנגל בחוץ או על הגריל המקורה. אספרגוס זה בגריל מעניק ליווי מצוין לבשרים על האש או כל מה שבמקרה אתם מגישים.
טיפ: שמור את צלחת המרינדה בקרבת מקום בזמן הצלייה - כשנגמרים החניתות, הניחו אותם בחזרה לכלי וגלגלו אותם בכדי שיגיעו ללהיט נוסף של רוטב (שלא כמו כשאתם ממרינים בשר, אתם לא צריכים לדאוג לגבי גורם החיידק). מגישים ישר מהמנה אם תרצו!
רכיבים
- אגרוף אספרגוס 1 נדיב (מספיק ל -2 עד 4 אנשים)
- 3 כפות רוטב חיסין
- 1 כף רוטב סויה
- 3 ערימות כפיות סוכר חום
- 3 עד 4 שיני שום, טחון, לפי הטעם
- 1 צ'ילי אדום טרי, טחון או 1/4 כפית פתיתי צ'ילי כתושים, לפי הטעם (לא חובה)
- כפית מיץ לימון טרי
- 1/2 כף שמן צמחי
שלבים לעשות את זה
טפטפו את הקצוות הקשים של האספרגוס (החניתות תטבע באופן טבעי במקום הנכון). השלך או שמור למלאי מרק.
להכנת המרינדה מערבבים יחד רוטב חיסין, רוטב סויה, סוכר חום, שום, צ'ילי ומיץ לימון.
מניחים אספרגוס בכלי או קערה עם תחתית שטוחה. שופכים את המרינדה. השתמש בכף או במברשת מאפה כדי לחלק את המרינדה לאורך החניתות, או פשוט המשך לסובב את האספרגוס עם הידיים עד שהרוטב מופץ היטב.
אפשר לשייט לפחות 10 דקות, או עד שעה במקרר.
מברישים קלות גריל חם עם שמן. גרד את האספרגוס עד שהוא משחים קלות ונבול מעט מבחוץ, אך עדיין פריך באמצע.
מקשטים בפרוסות ליים או לימון ומגישים כל דבר אחר שאתה מתבשל.
תגיות מתכון:
- אספרגוס
- אספרגוס בגריל עם שום
- תוספת
- תאילנדי
