שוקי כבש סיר חרס עם מתכון יין אדום

שוקי כבש עם יין אדום. תמונה של שוקי טלה עם יין אדום © דיאנה ראטריי

• סה"כ: 8 שעות 15 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 8 שעות
• תשואה: 4 מנות

25 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
467	קלוריות
20 גרם	שמן
18 גרם	פחמימות
21 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	467
% ערך יומי*
סה"כ 20 שומן	26%
שומן רווי 7 גרם	34%
כולסטרול 64 מג	21%
נתרן 424 מג	18%
סה"כ פחמימות 18 גרם	6%
סיבים תזונתיים 3 גרם	10%
חלבון 21 גרם
סידן 107 מג	8%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

שוקי כבש טעימים ועסיסיים מבושלים לאט עד שלמות עם ירקות, עם יין אדום, מרק עוף ועשבי תיבול.

אל תהסס להחליף כ 1 כפית כל אחד מרוזמרין עלים יבשים וטימין עלה מיובש בעשבי התיבול הטריים.

מגישים את שוקי הטלה הטעימים עם פירה או פילאף אורז וסלט זורק.

רכיבים

• 2 כפות שמן זית או שמן קנולה
• 4 שוקי טלה
• מלח ופלפל טרי טחון
• 1 בצל מתוק גדול פרוס
• 2 גזר בינוני, חתוך לקוביות
• 2 צלעות סלרי, חתוכות בקוביות
• כפית שום טחון
• 3 כוסות יין אדום יבש, כמו קברנה סוביניון או דומה
• 2 כוסות ציר עוף
• 1 רוזמרין צפרדע
• 2 עד 3 צפרדעים
• טימין

שלבים לעשות את זה

מחממים שמן במחבת גדולה או בתבנית מטגנת. מוסיפים את שוקי הטלה, מפזרים מלח ופלפל, ומשחימים מכל הצדדים, בערך 6 עד 8 דקות בסך הכל.

מעבירים את הכבש לתוספת לבישול איטי. מוסיפים למחבת את הבצל, הגזר והסלרי ומבשלים תוך ערבוב, עד שהבצל פשוט רך.

מוסיפים את תערובת הירקות לכיריים האטיות יחד עם השום, היין וציר העוף. מוסיפים את ציצי העשב, מכסים ומבשלים על HIGH במשך שעה.

הפכו את החום לנמוך ובשלו כ -7 עד 9 שעות, או עד שקליני הכבש רכים מאוד. לחלופין, לבשל על אש גבוהה כ -5 עד 6 שעות.

תגיות מתכון:

• גזר
• מנה ראשונה
• אמריקאי
• חג הפסחא

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!