GMVozd / Getty Images
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 18 כיסונים (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 251 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 23 גרם | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 18 כופתאות (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 251 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 18% |
| שומן רווי 7 גרם | 33% |
| כולסטרול 171 מג | 57% |
| נתרן 332 מג | 14% |
| סה"כ פחמימות 23 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 71 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון זה לכופתאות תפוחי אדמה צ'כיות או Bramborove knedliky ze studenych brambor עשוי מחית תפוחי אדמה קרה ולא מחוסמת . ישנם זנים המיוצרים עם תפוחי אדמה מגורדים גולמיים ויש כאלה עם פירה חריף.
רכיבים
- 2 כוסות פירה (מקורר, לא מחומם, בערך 2 רוטב גדול)
- 2 ביצים גדולות (מוכות)
- כפית מלח
- 1 עד 1 1/2 כוס קמח לכל המטרה (או יותר, לפי הצורך)
- 4 כפות חמאה
- 4 כפות פירורי לחם (בסדר, יבש)
שלבים לעשות את זה
בקערה גדולה, שלבו היטב פירה, ביצים ומלח. הוסף מספיק קמח ליצירת בצק נוקשה. זה יהיה מעט דביק.
מניחים סיר מים גדול לרתיחה. בינתיים, בידיים מקומחות, מעצבים את הבצק לכדורים בגודל 1/2 אינץ '. מבשלים 10 כופתאות בכל פעם על ידי צניחה למים הרותחים. החזירו את המים לרתיחה והרתיחו בעדינות כ 12 דקות או עד שהכופתאות עולות לפני השטח ובדיקה שנעשתה כשהן מתפרקות עם שני מזלגות. מסננים במסננת או על מגבת מטבח נקייה.
בינתיים, במחבת בינונית, שלבו חמאה עם פירורי לחם ומבשלים עד להזהבה ופריך. מגלגלים כיסונים בתערובת זו ומגישים מייד.
הערה: במקום לצבוע את הכופתאות בפירורי לחם חמאתיים, ניתן להכניס אותם לתבנית צלייה ולהזגה עם טפטפות בשר מחזיר חזיר, בקר, טלה או עגל, או עוף צלוי.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- תוספת
- מזרח אירופאי
- לילה
