ברט סטיבנס / Getty Images
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 313 | קלוריות |
| 27 גרם | שמן |
| 16 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנה: מגישה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 313 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 27 גרם | 34% |
| שומן רווי 4 גרם | 22% |
| כולסטרול 11 מג | 4% |
| נתרן 672 מג | 29% |
| סה"כ פחמימות 16 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 20% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 108 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כרובית בגריל זו מוציאה פחות מעשר דקות על הגריל ומעליו איולי שומשום שמנת וטעימה. מהיר וקל, זה בטוח יהפוך לאחת הדרכים המועדפות עליך להכין כרובית.
רכיבים
- 1 ראש כרובית שלמה
- 2 כפות / 30 מ"ל שמן זית
- 1 כף / 15 מ"ל אורגנו טרי (קצוץ דק)
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל אבקת בצל
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל מלח ים
- 1/4 כפית / 1.25 מ"ל פלפל שחור
- עבור האיולי:
- 1/3 כוס / 80 מ"ל מיונז
- 1/3 כוס / 80 מ"ל יוגורט יווני רגיל
- (2 כפות מיץ לימון) מיץ של לימון אחד
- 1 כף / 30 מ"ל שמן זית
- 1 1/2 כפיות / 7.25 מ"ל טחינה
- 1/4 כפית / 1.25 מ"ל אבקת שום
- 1/4 כפית / 1.25 מ"ל מלח
- 1/4 כפית / 1.25 מ"ל אבקת צ'ילי
שלבים לעשות את זה
מכניסים חומרי איולי למעבד מזון. דופק 10-12 פעמים לערבוב. טועמים לתכולת המלח והטחינה ובצעו התאמות. מוציאים ממעבד המזון ושומרים מכוסים במקרר עד שהכרובית מתבשלת.
מחממים גריל לחום גבוה. שלב שמן זית עם אורגנו, אבקת בצל, מלח ים ופלפל שחור בקערה קטנה. הסר עלים גדולים עבים העוטפים כרובית. לשטוף וללטף יבש. למרוח תערובת שמן זית על כל הירקות.
מניחים על הגריל החם ומבשלים 8-10 דקות, תוך סיבוב של 1/4 סיבוב בכל 1-2 דקות בתהליך הבישול. צפו בשריפה. מוציאים מהגריל ומניחים על צלחת הגשה. חותכים לפרוסות הגשה ומעל עם האיולי. ניתן גם להוסיף פטרוזיליה קצוצה או צנוברים קלויים. כרובית תשמור על חלק מהמשבר שלה למרות שהיא בגריל.
תגיות מתכון:
- כרובית
- תוספת
- אמריקאי
- בישול
