מתכון צלעות חזיר ג'ינג'ר בגריל

grandriver / E + / Getty Images

• סה"כ: 37 דקות
• הכנה: 12 דקות
• לבשל: 25 דקות
• תשואה: מגישה 4

27 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
578	קלוריות
28 גרם	שמן
35 גרם	פחמימות
47 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
הגשה: מנה 4
כמות למנה
קלוריות	578
% ערך יומי*
סה"כ שומן 28 גרם	36%
שומן רווי 8 גרם	41%
כולסטרול 134 מג	45%
נתרן 1118 מג	49%
סה"כ פחמימות 35 גרם	13%
סיבים תזונתיים 1 גרם	3%
חלבון 47 גרם
סידן 136 מג	10%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

צלעות חזיר אלה צריכות להיות עבות ובשרניות מכיוון שהמרינדה שמעניקה להם טעם מסוגל יותר להפוך אותם למשהו מרהיב. קוצץ צלעות טוב וסמיך או קוצץ חזה מרכזי יעבוד בצורה מושלמת, אבל כל מה שיש לך הולך להתברר.

השילוב של דבש למתיקות ולג'ינג'ר פירושו שלקציצי חזיר אלה יהיה משטח מקורמל לחלוטין. גריל אותם חם ומהיר, אך אל תבשלו יתר על המידה.

רכיבים

• 4 צלעות חזיר (בעובי 1/2 אינץ ')
• למרינדה:
• 1/3 כוס / 80 מ"ל. דבש
• 3 כפות / 45 מ"ל. רוטב סויה
• 1 כף / 15 מ"ל שמן צמחי
• 2 שיני שום (טחון)
• 1 כפית / 5 מ"ל ג'ינג'ר (אבקה)
• 1 כפית/5 מ"ל. שמן שומשום
• 1/2 כפית/2.5 מ"ל. מלח ים

שלבים לעשות את זה

שלב מרכיבי המרינדה בקערה קטנה.

מניחים את צלעות החזיר בכלי זכוכית רדוד.

שופכים את המרינדה על צלעות, מכסים ומניחים לתחתית במקרר למשך שעה עד שלוש.

מחממים גריל לחום בינוני.

הוציאו את הקציצות מכלי הזכוכית והשליכו את המרינדה.

הניחו צלעות חזיר על מתלה גריל משומן קלות והניחו לבשל למשך 20-25 דקות תוך כדי סיבוב פעם אחת.

ברגע שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -65 מעלות צלזיוס, עד לסיום צלעות החזיר.

הסר מהאש, תן לקציצות החזיר לנוח במשך 5 דקות ולהגיש לצדדים האהובים עליכם.

הערה:

כשאתם מוכנים להגשה, שפכו את שאר הרוטב על גבי תוספות. המרינדה הזו מוגשת בצורה נהדרת על אורז לבן או חום רגיל.

תגיות מתכון:

• בשר חזיר
• מנה ראשונה
• אסיה
• בישול

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!