תמונות של אוואן סקלר / StockFood יצירתי / Getty
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 771 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 151 גרם | פחמימות |
| 21 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 771 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 7 גרם | 37% |
| כולסטרול 30 מג | 10% |
| נתרן 212 מג | 9% |
| סה"כ פחמימות 151 גרם | 55% |
| סיבים תזונתיים 21 גרם | 77% |
| חלבון 21 גרם | |
| סידן 184 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון של הקיץ היפה והמזין הזה מצליח לקחת ירקות צבעוניים ומשחילים אותם על קבבים, ואז צולים אותם ברוטב חמאת עשב עד שהם רכים ומעושנים. הכינו קבאבים ירקות בגריל למסיבת הקיץ הבאה שלכם לתבשיל צבעוני. אתה יכול להשתמש בכל סוג של ירק שתרצה. רק וודאו שהם יתבשלו על הגריל בערך באותה פרק זמן. זה אומר שתפוחי אדמה, נתחי תירס על הגביע, וירקות שורש אחרים כמו גזר צריכים להקדים מראש, אם במיקרוגל, או במים מתבשלים, עד שהם כמעט רכים לפני שמניחים אותם על השיפודים.
תוכלו להגיש מתכון זה עם חומוס ביתי לטבילה. אמרו לאורחים שלכם להסיר את הירקות מהשיפודים בעזרת מזלג, ואז טבלו כל ירק בחומוס לפני האוכל. מתכון זה יכול להיות כמעט מנה עיקרית לארוחת צהריים צמחונית קלה; מגישים יחד עם מעט מאפינס או לחם שום קלוי.
רכיבים
- 12 תפוחי אדמה אדומים חדשים
- 2 בצל
- 1 פלפל ירוק ירוק
- 1 פלפל אדום אדום
- 1 פלפל פעמון צהוב
- 12 פטריות גדולות
- 12 עגבניות שרי
- 1/3 כוס חמאה
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1/4 כפית מלח שום
- 1/2 כפית עלי טימין מיובשים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מכינים ומחממים גריל מראש.
קולפים רצועה דקה במרכז כל תפוח אדמה חדש קטן ומניחים בסיר עם הבצל. מכסים במים, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 6-8 דקות עד שתפוחי האדמה בקושי רכים. מסננים היטב.
חותכים כל בצל ל 6 טריזים. זרעו פלפלים וגזרו כל אחד ל 6 טריזים. טפטו את כל הירקות יבשים במגבת נייר.
ממיסים חמאה בסיר קטן. מורידים מהאש ומערבבים פנימה עלי גבינה, מלח ועלי טימין.
השחל ירקות על 12 שיפודי מתכת, והשאיר בערך 1/4 אינץ 'של שטח בין כל חתיכה כך שהם יתבשלו באופן שווה. השתנה הירקות כמו שאתה רוצה, כך שהם ייראו נחמד; הקפד לקחת בחשבון צבע כשאתה מסדר את הקבבים.
גריל את הקבובים בגודל 4 עד 6 אינץ 'מהאש בינונית למשך 8 עד 10 דקות. מברישים קבבים לעתים קרובות ברוטב חמאה והופכים לעתים קרובות, עד שהירקות רכים.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- קבב
- תוספת
- אמריקאי
- בישול
