באדיבות לשכת הגן הלאומית
פלפלים חריפים או פלפלי צ'ילי הפכו לפופולאריים עוד יותר מקרוביהם המתוקים. כל הפלפלים הם במשפחת Solanaceae, עם עגבניות, חצילים ותפוחי אדמה. המונח 'פלפל חריף' אינו סיווג בוטני. לעתים קרובות הם מקובצים לפי צורת הפרי שלהם ו / או עוצמת החום. כאשר אדם בשם וילבר סקוביל תכנן לראשונה אמצעי לבדיקת חום הפלפלים, הכניסה החמה ביותר שלו הגיעה אז ל 20, 000 יחידות. צ'יליות חבנרו ותאילנד יכולות להגיע לגובה של 60, 000. השווה את זה לפלפל הגלישה המתוק באפס.
נהוג לחשוב שכל הפלפלים, החמים והמתוקים, התפתחו מפלפל הצ'ילפין הבר של מרכז אמריקה. זן הפלפל החריף הנפוץ ביותר הוא Capsicum annum , הכולל קאיין, פפריקה וג'לפנוס, כמו גם פלפלים מתוקים. החם ביותר הוא בצ'יננס Capsicum , הכולל צ'בליות Habanero ותאי.
למרות שפלפלים הם צמחים רב שנתיים, הם גדלים באופן נרחב כשנתיים. לזכותו של קולומבוס החזרת פלפלים לספרד, כתחליף לפלפל אמיתי (פייפר ניגרום).
שם בוטני
למרות שפלפלים המבקרים ציון גבוה בסולם הסקווילים מקובצים בדרך כלל יחד, ישנם כמה מינים פלפליים הנמצאים בקטגוריה זו. אלו כוללים:
שמות נפוצים
פלפל חריף, צ'ילי, צ'ילה, צ'ילי
אזורי הקשחה
צמחי פלפל הם רק צמחים רב-שנתיים קשוחים באזורים הטרופיים של אזורי הקשחה USDA 11 ומעלה. בכל מקום אחר הם גדלים כשנתיים. עם זאת, ניתן להביא צמחי פלפל לבית, לחורף.
גודל צמח בוגר
גודל צמחי הפלפל החריף שלך ישתנה בהתאם למגוון שאתה מגדל ותנאי הגידול. מרבית צמחי הפלפל החריף גדלים לגובה של מטר וחצי. חלקם יכולים לגדול עד 5 מטר.
חשיפה לשמש
פלפלים חריפים הם אוהבי חום. הם זקוקים למקום בשמש מלאה, כדי לצמוח היטב ולקבוע פרחים ופירות.
ימים למסיק
ימים לפדיון יהיו תלויים בסוג הפלפלים החריפים שאתם מגדלים ותנאי הגידול שלהם. לרוב לוקח לפחות 55 - 80 יום מההשתלה. אם מזג האוויר נשאר קריר או אם מדובר בעונת גידול גשומה במיוחד, ייקח זמן רב יותר עד שצמחי פלפל חריף יתחילו לפרוח ולהבשיל את פירותיהם.
מתי ואיך לקצור פלפלים חריפים
אתה יכול לשמור על הצמחים שלך לייצר פלפלים חריפים יותר על ידי קציר באופן קבוע, ברגע שהם מגיעים לגודל אכיל. גננים רבים אוהבים לאפשר לפלפלים שלהם להבשלה מלאה ולשינוי צבע, אך פירות בשלים נוטים לאבד מעט מחוםם.
חותכים את הפירות מהצמח, אל תמשוך. פלפלים חריפים משמשים בצורה הטובה ביותר בתוך ימי הקטיף. הם יכולים גם להיות משומרים או קפואים.
הציע זני פלפל חריף לגדול
- "שחור צ'כוסלובקי" - הצמח מאוד נוי והפירות הזעירים אורזים אגרוף. טוב לייבוש. "Habanero" - עדיין המבחן לאוהב פלפל חריף. ישנם כיום כמה סוגים של Habeneros זמינים. "אדום דובדבן" - פצצות דובדבן קטנות ועגולות עורות עור ונחמדות למילוי. "לימון חם" - לימון בצבע בלבד, לאלה יש איזון נחמד של חום וטעם "רובוסטיני" - יצרנים פורה במיוחד
טיפים לגידול פלפל חריף
אדמה: פלפלים חריפים יכולים להסתגל למרבית סוגי האדמה. הם זקוקים לאדמה שמנקזת היטב, ולכן יש להוסיף חומר אורגני. עם זאת, הם יהיו חמים יותר אם האדמה מעט רזה ולא מופרית יתר על המידה. PH של אדמה ניטרלית של כ 6.0 עד 6.8 הוא הטוב ביותר. פיזור של מלחי אפסון בזמן השתילה מסייע לכאורה לפרי, וכך גם הצפיפות של הצמחים במיטתם.
נטיעה: גננים באזורי 8 ומעלה, עם עונות גידול ארוכות וחמות, יכולים לכוון פלפלים זרעים ברגע שהאדמה חמה ולא רטובה מדי. אך מרבית הפלפלים החריפים מתחילים מזרע בתוך הבית או נרכשים כשתילים.
אתה אמור לראות את הסטים הראשונים של עלים אמיתיים תוך כשישה שבועות. בשלב זה, תוכלו להשתיל אותם בעציצים בודדים ולהמשיך לגדל אותם בתוך הבית.
לפני שתשתלי אותם בגינה, הקפידו להתקשות את השתילים. הם רגישים מאוד לטמפרטורה הקרה. המתן להשתלה בגינה עד אחרי כל סכנת הכפור ופעם הטמפרטורות יישארו באופן אמין מעל 50 מעלות צלזיוס.
כשאתם משתילים, הכניסו אותם לאדמה בעומק של כ -1 סנטימטר מכפי שגדלו בסירים שלהם. בסיס הגבעולים ישלח שורשים קטנים ויוצר צמחים חזקים יותר.
שטח את הצמחים שלך על פי גודלם הבוגר. לפלפלים חריפים לא אכפת להיות קצת צפופים.
פלפלים זקוקים לחום (לפחות 70 מעלות צלזיוס) כדי לגדול ולהניח פרחים. עם זאת, בטמפרטורות קיצוניות, 90 מעלות F. ומעלה ותחת 60 מעלות, הם יפילו את פריחתם עד שהתנאים יהיו טובים יותר.
טיפול בצמחי הפלפל החריף שלך
מים: פלפלים חריפים צריכים להתייבש בין השקיה, אך יש לוודא שהם מקבלים לפחות 1 סנטימטרים של מים בכל שבוע. הם יפילו את הפרחים שלהם אם הם מורשים להילחץ בצורת.
האכלה: הזנת יתר תביא לצמחים בעלי עלים עם מעט פלפלים. הוסף קצת חומר אורגני לפני השתילה, בכדי להבטיח ניקוז טוב. אתה יכול גם לתת להם מנה של דשן מאוזן בזמן השתילה ושוב כשמופיעים הפרחים הראשונים. גננים רבים מוסיפים קומץ מלחי אפסום לאדמה בזמן השתילה, כתורם מגנזיום.
ההימור: פלפלים חריפים נוטים לשים הרבה פירות בבת אחת. בעוד שזנים מסוימים הם יציבים מספיק כדי להישאר זקופים בעצמם, יתכן שיהיה צורך בהקצנה על מנת שהפירות לא ינוחו על האדמה.
מזיקים ובעיות של צמחי פלפל חריף
מעט מאוד מזיקים תוקפים צמחי פלפל בריאים. עם זאת, חפשו את הדברים הבאים.
- כנימות ותריסים יכולים להדביק צמחים ישנים. התסמינים כוללים עלים מקומטים או צרים מאוד. חרקים אלה יכולים להפיץ וירוסים שלא מרפאים. הרס את הצמחים הנגועים בכדי למנוע את התפשטות המחלה. תולעי חתך יכולות לחתוך צמחים צעירים בגובה הקרקע. עטיפת בסיס הצמחים בנייר כסף, צינורות נייר טואלט או משהו דומה תסכל אותם. אפילו קיסמים משני צדי הגבעול יעשו את העבודה.
