Westend61 / Getty Images
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 4 מנות
שילוב ביצה וחלב ביתי מתובל תורם לחיבור יחד עם תבשיל חזיר וטורד טעימים, והגבינה השוויצרית מספקת טעם נחמד.
זו מנה דמויית קיש שניתן להגיש כמנת בראנץ 'או ארוחת צהריים. הוסף כוס מרק או סלט זרוק לארוחה דשנה.
רכיבים
- 10 גרם תרד (קפוא, קצוץ)
- 2 כפות חמאה
- 2 ביצים (מוכות)
- 1/3 כוס חלב
- 2 כפות בצל (קצוץ דק)
- 1 כף פימיינטו (קצוץ)
- 1/2 כפית חרדל יבש
- 1/4 כפית בזיליקום (מיובש ונמעך)
- 1 כפית פתיתי פטרוזיליה מיובשים (או 1 כף פטרוזיליה טחון טרי)
- 1/8 כפית מלח
- 1 עד 1 1/2 כוסות חזיר (חתוך לקוביות ובושל)
- 1 כוס גבינה שוויצרית (גרוסה; אפשר להשתמש גם במונטריי ג'ק או בצ'דר)
- 1 כוס בצל מטוגן (או פירורי לחם חמאה)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
חמאה תבנית של 1/2-ליטר.
לבשל תרד; מסננים היטב. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה.
בקערה בינונית, שלבו את הביצים, החלב, הבצל, הפימנטו, החרדל, הבזיליקום, הפטרוזיליה והמלח. להקציף לתערובת ואז מערבבים פנימה את חזיר מבושל לקוביות, גבינה מגורדת ותרד.
שופכים את התערובת לתבנית המוכנה.
אופים למשך 30 עד 35 דקות או עד שהסכין המוכנס למרכז יוצא נקי.
בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. מפזרים מלמעלה בצל מטוגן צרפתי או פירורי לחם חמאה.
טיפים
סוחטים כמה שיותר לחות מהתרד.
אל תהסס להשתמש בירקות מעורבים טריים או קפואים או מנגולד שוויצרי במקום תרד במתכון. פרחי ברוקולי מאודה יהיו טובים מאוד גם במתכון.
תגיות מתכון:
- פלפל
- חזיר ותרד
- מנה ראשונה
- אמריקאי
