מתכון צלוי לסיר קרושה עם ירקות שורש ורוטב

הספרוס / דיאנה ראטריי

• סה"כ: 9 שעות 20 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 9 שעות
• תשואה: 6 מנות (6 מנות)

8 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
891	קלוריות
36 גרם	שמן
72 גרם	פחמימות
72 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 6 מנות (6 מנות)
כמות למנה
קלוריות	891
% ערך יומי*
סה"כ שומן 36 גרם	46%
שומן רווי 13 גרם	67%
כולסטרול 199 מג	66%
נתרן 777 מג	34%
סה"כ פחמימות 72 גרם	26%
סיבים תזונתיים 13 גרם	47%
חלבון 72 גרם
סידן 198 מג	15%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

צלי סיר הכף האיטי המכרז הזה מכינים ברוטב ביתי טעים. אם לא אכפת לכם מרוטבאגה, השתמשו ב לפת או בפטנזים או הוסיפו עוד תפוחי אדמה וגזר.

השתמשנו בצליית צ'אק צ'ק ללא עצמות, אבל צלייה של 7 עצמות, צלי גוש או סיבוב תחתון יעבדו גם כן.

רכיבים

• 6 פרוסות בייקון (חצוי לרוחב)
• 2 קילו תפוחי אדמה, עור עור אדום או יוקון זהב (קלוף וחותך לחתיכות של 2 אינץ ')
• 1 רוטבאגה קטנה (חתוכה לחתיכות בגודל 2 אינץ ')
• 4 עד 6 גזר (קלוף, חתוך באורך של 2 אינץ ', מחציתו לאורכו)
• מלח ופלפל לפי הטעם)
• כפית טימין (מיובש ומחולק)
• צלי צ'אק צ'ק ללא עצמות (כשלושה קילו)
• שקית אחת / בצל לבן קטן עם 16 גרם (קפוא)
• 8 אונקיות פטריות (משופשפות ומשאירות שלמות, חצויות אם גדולות)
• 1 1/2 כוס מרק בקר
• 3 כפות רסק עגבניות
• 2 כפות קמח (לכל המטרה)

שלבים לעשות את זה

הניחו בייקון על קרקעית הקופה.

מסדרים מעל הבייקון תפוחי אדמה, רוטבאגה וגזר. מפזרים קלות מלח, פלפל ומחצית מהטימין.

הניחו את הסיר צלוי על הירקות, ואז הוסיפו בצל ופטריות מעל הצלייה וסביבתה. מפזרים קלות מלח, פלפל ואת יתרת הטימין.

שלב מרק בקר ורסק עגבניות; לשפוך על צלוי הסיר.

מכסים ומבשלים על אש נמוכה 8 עד 10 שעות.

הסר את צלי הסיר לפלטה חמימה. בעזרת כף מחוררת מוציאים ירקות ומסדרים סביב הצלייה. מכסים ומחממים.

הפרד שומן ומרקב בעזרת מפריד שומן, או רפרף את השומן מעל החלק העליון של המרק; מחק שומן.

מכניסים את המרק לסיר ומביאים לרתיחה; מנמיכים את החום לבינוני ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.

בכוס או בקערה קטנה, להקציף את הקמח עם מים עד לקבלת תערובת חלקה. להקציף את תערובת הקמח למרק עד שהוא מסמיך ובעבוע.

מגישים רוטב עם הבשר והירקות.

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• ארוחת ערב
• דרומית
• נפילה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!