דל שומן, דל

האשוחית

סה"כ: 25 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 15 דקות
תשואה: 6 כוסות (3 מנות)

167 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
191	קלוריות
4 גרם	שמן
33 גרם	פחמימות
10 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 6 כוסות (3 מנות)
כמות למנה
קלוריות	191
% ערך יומי*
סה"כ שומן 4 גרם	6%
שומן רווי 1 גרם	4%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 538 מג	23%
סה"כ פחמימות 33 גרם	12%
סיבים תזונתיים 9 גרם	34%
חלבון 10 גרם
סידן 406 מג	31%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

יהיה ראוי לקרוא לזה "מרק עגבניות רזה" מכיוון שהוא דל בקלוריות ובשומן, אך תמיד מעלה תמונות של מרק מלאי טעם ומיושש כחלק מתזונה אופנתית במין ארנבת. ובכן, לא כאן. למתכון זה למרק בזיליקום עגבניות בריא יש את כל הטעם של בני דודיו עתירי השומן ללא אשמה.

אנו עשויים לחשוב שאכילת מרק עגבניות מסורתי היא בחירה בריאה ללא מוח, אך למרבה ההפתעה, יכולות להיות קלוריות ושומן נסתרים. כמובן שאתה עדיין מקבל את כל היתרונות התזונתיים של עגבניות, כמו ריכוזים גבוהים של נוגדי החמצון ליקופן, בטא-קרוטן, ויטמין A וויטמין C. אבל יתכן שאתה מתייחס לגופך לכמויות גדולות של חמאה, סוכר, וקרם, שכולנו מכירים פירושו להוסיף קלוריות וגרמי שומן.

מרק עגבניות ובזיליקום מהיר וקל, דל שומן, דל קלוריות, מבטל את השומנים ומתמקד בכוכבי המופע. והכי חשוב, תתחיל לסיים, זה יכול להיות על השולחן תוך 25 דקות.

זהו מרק מושלם לכל העונות. בקיץ תוכלו להחליף עגבניות קצוצות טריות לכל הקופסאות המשומרות או חלקן, שיוסיפו מעט אך לא הרבה זמן למכינים שלכם, ותוספת מרק כדי לפצות את הנוזל שאבד. וזו דרך נהדרת להשתמש בשפע של בזיליקום ריחני טרי בשווקים או בגינה שלכם.

בחורף המרק הזה חם ומנחם. ובגלל שיש לך שליטה על טיהור המרכיבים העדינים, אתה יכול להשאיר את זה מעט שמנמן כדי להפוך אותו למנה ראשונה או ארוחה כשאתה משולב עם כריך גבינה צלה דל שומן על לחם מחיטה מלאה המטוגן במחבת ללא מקלות.

רכיבים

2 כפיות שמן זית
1 בצל קטן (קצוץ דק)
1 סלרי גבעול (קצוץ דק)
1 שן שום (טחון)
1/2 כוס בזיליקום טרי (קצוץ)
כפית עלי טימין טריים
2 פחיות עגבניות חתוכות (14 גרם)
2 כוסות מרק עוף דל נתרן (או מרק ירקות) ללא שומן

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

האשוחית

בסיר בינוני מחממים את שמן הזית על אש בינונית.

האשוחית

מוסיפים בצל, סלרי ושום ומטגנים בעדינות עד שהם מתרככים, כ -5 דקות. צפו בזהירות כדי לוודא שהשום אינו משחים.

האשוחית

הוסף בזיליקום, טימין, עגבניות ומרק לפי בחירה. להביא לרתיחה.

מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות. מורידים מהאש ומניחים להתקרר מעט.

השתמש בבלנדר טבילה כדי לרסק את המרק. לחלופין, ניתן לטהר בקבוצות במעבד מזון או בבלנדר.

האשוחית

מחית את זה קלות אם אתה אוהב את המרק שמנמן שלך. אחרת, טיגנו אותו באופן מלא לקבלת עקביות קטיפתית.

האשוחית

מגישים חם או ביום קיץ חם, צוננים את המרק ומגישים אותו קר עם ערבוב גבעול סלרי.

האשוחית

תהנה!

היזהר בעת מיזוג מרכיבים חמים

אדים מתרחבים במהירות בבלנדר, ויכולים לגרום להתזה של חומרים בכל מקום או לגרום לכוויות. כדי למנוע זאת, יש למלא את הבלנדר רק שליש מהדרך למעלה, לפרוק את החלק העליון ולכסות במגבת מטבח מקופלת תוך כדי מיזוג.