דיאנה ראטריי
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 722 | קלוריות |
| 45 גרם | שמן |
| 34 גרם | פחמימות |
| 45 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 722 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 45 גרם | 58% |
| שומן רווי 22 גרם | 110% |
| כולסטרול 154 מג | 51% |
| נתרן 877 מג | 38% |
| סה"כ פחמימות 34 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 45 גרם | |
| סידן 777 מג | 60% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שימורי סלמון הם פתרון בריא, זול ונוח לארוחות. אם אתה עייף מקרוקולטות הסלמון והתבשילים היומיומיים, אבקת הסלמון הזו מציעה אלטרנטיבה טעימה.
תפוחי האדמה מבושלים ונחתכים בקוביות לפני הזמן. אם נשארו לך תפוחי אדמה מבושלים מארוחה אחרת, כך ייטב; השוקולד ייעשה בזמן שיא! ותרגישו חופשיים להשתמש באפונה משומרת (סחוטה) אם תרצו. אם אתם אוהבים אבקת תירס, החליפו את האפונה בתירס גרעינים מלא. לקבלת טעם נוסף, הוסיפו לסיר כ- 1/4 כוס בצל ו -1 / 4 כוס גזר חתוך לקוביות והטילו אותו יחד עם הסלרי.
לקבלת מרק קל יותר, החלף 1 כוס חלב עם ציר עוף או מיץ צדפות.
מגישים את אבקת הסלמון העבה והלביבה הזו עם קרקרים או לחמניות פריכות וסלט זורק. למשקה זה לוקח דקות להכין ולבשל ברוקס פשוט, סלמון משומר וירקות מבושלים.
רכיבים
- 3 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 עד 1 1/2 כוס אפונה קפואה (או אפונה וגזר)
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כוס סלרי
- 2 כפות קמח לכל המטרה
- 3 כוסות חלב
- 1 פח (16 גרם) סלמון (מנוקם, מנוקז ופתיתי)
- 2 כוסות גבינת צ'דר (גרוס)
שלבים לעשות את זה
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ '. צריך להיות בערך 2 כוסות תפוחי אדמה חתוכות לקוביות. הכניסו אותם לסיר וכסו אותם במים וכפית מלח. מניחים את התבנית על אש בינונית-גבוהה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, מכסים את התבנית ומבשלים כ -10 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים. מסננים ומניחים בצד.
קיטרו את האפונה על הכיריים או במיקרוגל בהתאם להוראות החבילה. מסננים ומניחים בצד.
ממיסים את החמאה בסיר גדול על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את הסלרי ומטגנים עד שהוא רך, תוך ערבוב תכוף.
מוסיפים את הקמח לתערובת הסלרי והחמאה; להשתלב היטב. ממשיכים לבשל למשך 2 דקות תוך ערבוב מתמיד.
הסר את התבנית מהאש והוסיף בהדרגה את החלב. מניחים את התבנית על אש בינונית. מביאים לרתיחה עדינה, תוך ערבוב מתמיד. מבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה.
מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים, האפונה והסלמון. מחממים דרך ואז מערבבים פנימה גבינה. ממשיכים לבשל עד שהגבינה נמסה.
טיפים
- תפוחי אדמה עמילן עד עמילן בינוני, כגון עור בהיר, זהב יוקון, אצבעות, או תפוחי אדמה חדשים, הם אידיאליים למרק מכיוון שהם שומרים על צורתם טוב יותר מתפוחי אדמה עמילניים גבוהים יותר. סלמון משומר מבושל לחלוטין. כל שעליכם לעשות הוא לנקז אותו לאכול או להשתמש במתכון. יתכן ותבחין בפיסות עור ועצם. הסר את העור והעצמות הגלויות אם תרצה, אך קח בחשבון שהעצמות הרכות מוסיפות סידן וניתן לפטר. אתה בטח לא תבחין שהם שם ברגע שסלמון יבושל במרק. סלמון טרי הוא אפשרות נוספת למנה. הסר את העור מסטייקים או פילה סלמון וקובץ את הסלמון. הוסף את הסלמון הקובץ למרק כשלוש דקות לפני שתוסיף את האפונה ותפוחי האדמה המבושלים. לקבלת אבקה עבה יותר, השתמש ב -4 כפות חמאה ו -4 כפות קמח לכל המטרה.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- מנה ראשונה
- דרומית
- יום אגרוף
