הערך התזונתי של זרעי קנבוס

מישל ארנולד / EyeEm

זרעי קנבוס הם מקור נהדר לחלבון רזה לצמחונים וטבעונים וקל להוסיף אותם לארוחות. הם נהדרים במיוחד עבור צמחונים בעקבות דיאטה עשירה בחלבון, כמו דיאטה איטית בפחמימות. אפשר לפזר אותם על סלטים, על נודלס ועל מוקפצים צמחיים, או להוסיף אותם לקערת בוקר או שייק של בוקר. אבל אילו חומרים מזינים אתה מקבל כשאתה עושה? מה הערך התזונתי של זרעי קנבוס?

על פי CalorieCount, מנה אחת של זרעי קנבוס, שהיא שלוש כפות, מספקת:

קלוריות: 180, קלוריות משומן 126 שומן טוטאלי 14.0 גרם 22%, שומן רווי 1.5 גרם 8%, שומן רב בלתי רווי 10.0 גרם, שומן חד בלתי רווי 1.5 גרם פוטסיום 300 מג 9% סה"כ פחמימות 2.0 גרם 1% סיבים תזונתיים 2.0 גרם 8% חלבון 10.0 גרם וויטמין A: 0%, ויטמין C: 0%, סידן: 2%, ברזל: 20%

חומצות שומן חיוניות

זרעי קנבוס נהדרים להשגת מעט חלבון נוסף פה ושם, אך רוב האנשים אוהבים זרעי קנבוס בגלל חומצות השומן החיוניות שלהם, כלומר חומצות השומן אומגה 3 ואומגה 6.

שלוש כפות זרעי קנבוס (מנה אחת) מספקות 7.5 גרם חומצות שומן אומגה 6 ו -3 גרם אומגה 3 וכן 0.6 גרם חומצה סופר אומגה 6 גמא לינולנית (GLA) ו -0.3 גרם חומצה סטרואידונית סופר אומגה 3 (SDA). יחד עם שמן פשתן וזרעי פשתן, זרעי קנבוס הם אחד המקורות הצמחוניים והטבעוניים הטובים ביותר לחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6.