דיאנה ראטריי
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 4 צלעות חזיר (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 655 | קלוריות |
| 36 גרם | שמן |
| 32 גרם | פחמימות |
| 49 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 צלעות חזיר (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 655 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 36 גרם | 47% |
| שומן רווי 11 גרם | 57% |
| כולסטרול 141 מג | 47% |
| נתרן 669 מג | 29% |
| סה"כ פחמימות 32 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 49 גרם | |
| סידן 203 מג | 16% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
נתחי חזיר טעימים אלה קלים להכנה ומבשלים על הכיריים. מגישים צלעות חזיר עשבי תיבול ושום עם פירה או פילאף אורז ותרד, או בחרו את התוספת הצמחית המועדפת עליכם. ניתן להשתמש במחבת חשמלית גם לבישול צלעות חזיר אלה.
רכיבים
- 2 כפות שמן זית (כתית נוספת)
- 1 בצל בינוני (פרוס)
- 4 צלעות חזיר (עצם פנימה)
- מקשטים: מלח ופלפל
- 4 כפות קמח (לכל המטרה)
- 3 שיני שום (טחון דק)
- 1 כף פטרוזיליה (ערמה, קצוצה)
- 1 כפית מרווה עלים (מיובשים)
- 1/2 כפית טימין עלה (מיובש)
- 1/2 כפית רוזמרין (מיובש)
- 1 כוס ציר עוף
- 1 כף חמאה
שלבים לעשות את זה
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה או מחבת על אש בינונית. מוסיפים בצל ומטגנים תוך ערבוב, עד להשחמה קלה.
בינתיים מפזרים את צלעות החזיר במלח ופלפל ואבק בקמח. מוסיפים את צלעות החזיר למחבת ומשחימים משני הצדדים, כ -4 דקות מכל צד.
מוסיפים את השום, עשבי התיבול, מרק העוף והחמאה; מנמיכים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך 25 דקות. אם צלעות החזיר עבות מאוד, יש להשאיר 5 עד 10 דקות יותר.
תגיות מתכון:
- בשר חזיר
- צלעות חזיר שום
- צלעות חזיר עשב
- ארוחת ערב
