אוסף של עוגיות אמריקאיות לטיניות לחג המולד

באזורים רבים בעולם חג המולד וסילבסטר הם זמנים מסורתיים להגשת עוגיות חגיגיות, בין אם במסיבות, לאחר ארוחת חג המולד, או בחילופי עוגיות בשכונה, וכן ארוזים כמתנות לחברים ומשפחה. בדרום אמריקה, פנתון (עוגת פרי בסגנון איטלקי) היא מתנת האוכל הפופולרית ביותר, אך לעיתים קרובות מוגשות עוגיות חג במסיבות.

במקום עוגיית הסוכר המעוטרת הטיפוסית, הביאו משהו שונה לחגיגת החג שלכם השנה. אלפאג'ורס (עוגיות כריך קרמל) הם תמיד להיט, וכך גם טראפלס השוקולד הברזילאי הנקרא בריגאדירוס , שהם קלים ומהנים לילדים להכין. או שתנו לילדים ליהנות מכמה עוגיות חיתוך זנגביל, שעוצבו כאנשים עם זנגוויל או אפילו לאמות אם אתם מעדיפים. לא משנה מה תבחרו, העוגיות בטח יהיו להיט במסיבת חג המולד שלכם.

• אלפאג'ורס חג

  

  זוריאנה איבצ'נקו / גטי אימג'ס

  האלפויאר הוא עוגיה קלאסית אמריקאית לטינית העשויה משתי עוגיות סוכר עדינות עם מילוי דולצ'ה לאש (קרמל). אפשר להשאיר את העוגיות כמו שהן, אבל זה גם כיף לקשט אלפאג'רס לחג המולד בזילוף ו / או ציפוי, או לטבול בשוקולד. הם תוספת נפלאה לצלחת העוגיות לחג ושומרים היטב (בפח) בכדי לשלוח אותם בדואר במתנה.

• בריגדירוס: טראפלס שוקולד פאדג 'ברזילאי

  

  צילום סמבה / פול פרידמן

  שמו של כמהין זה מגיע מתנ"צ ברזיל אדוארדו גומס, חובב התענוג הזה שרץ לנשיאות בשנת 1945. ברגע שהתערובת תצנן, הילדים יהנו לעזור במתכון הקל הזה שמשלב טעמי קרמל ושוקולד. חלב מרוכז ממותק מבושל יחד עם אבקת קקאו עד שהוא סמיך ומבריק; אחרי שמשולבים בחמאה וניל ומעבירים למקרר, התערובת מגלגלת לכדורים ומצופה במיזוג שוקולד. בריגאדירוס מוגשים באופן מסורתי בכוסות נייר קטנות.

• כמהין עוגת פנטון

  

  Getty Images / טניה מאטיליו

  מכיוון שפנתון הוא מתנה נפוצה של אוכל לחג בדרום אמריקה, השימוש בעוגה להכנת תענוג בישול הוא רעיון רב תושייה. כמהין של עוגת פנתון הם דרך מעולה וטעימה להמציא מחדש את עוגת הפנתון העודפת שלך לכמהין יפהפיות בגודל ביס, מושלמות למחלקה. כל שעליך לעשות הוא לערבב פנתון מפורר עם מעט ציפויים ומכה של רום, ומגלגל לכדורים ומעטה בשוקולד או חלבית. אתה יכול לקשט את כמהין העוגה עם ממטרות, אגוזים או קוקוס מגורר.

• קוקדות: מקרוני קוקוס עם דולצ'ה לכה ושוקולד

  

  Getty Images / קרל טרמבליי

  קוקדות הן הגרסה הדרום אמריקאית של מקרון קוקוס לבוש שוקולד מריר לחגים. יש להם דולצ'ה לאש בתערובת, ומעניקים להם מעט כשרון לטיני וטעם בוטרסקוטש-קרמל עשיר במיוחד. גם קוקוס יבש ממותק וגם לא ממותק עובדים במתכון זה, אז בחרו בהתאם להעדפתכם. את החומרים מערבבים יחד ואז נופלים על דף עוגיות לתלולים קטנים. לאחר האפייה עד הזהבה טובלים את התחתיות בשוקולד ומצננים עד להגדרה.

• סוספירוס: נשיקות מרנג

  

  תמונות גטי / אפרסקים פורחים

  פירוש המילה suspiro בספרדית "אנחה", שכן לעוגיות הקטנות והיפות האלה יש רק אנחת מתיקות לספק. אתה יכול פשוט לטעום את נשיקות המרנג האלה עם וניל, או להוסיף צבעי מאכל, מעט מנטה או טעמים אחרים, אגוזים טחונים, או מיני צ'יפס שוקולד למגע חגיגי. וריאציה נוספת היא ליצור עוגיות כריך על ידי טבילה של הקצה השטוח של עוגיה אחת בשוקולד מומס ואז נישאת שתי עוגיות יחד.