הספרוס / ג'וליה הרטבק
- סה"כ: 105 דקות
- הכנה: 90 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 6 חצי ליטרים (32 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 115 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 30 גרם | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 חצי ליטרים (32 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 115 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 2 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 30 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 0g | |
| סידן 3 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הכנת ריבת אוכמניות היא דרך מושלמת לשמור על טעם הקיץ. תיהנו מריבת אוכמניות טעימה זו על הביסקוויטים, הסקונס או המאפינס שלכם לאורך השנה. זהו מתכון קל לעקוב ולהכין באמצעות פקטין פירות מסחרי.
האוכמניות הטובות ביותר לשימוש לריבה הן אלה שבשלים פשוט. יש להם את החומציות הטובה ביותר וטאנינים שיעניקו לריבה טעם מורכב יותר. אם האוכמניות שלך בשלות מדי, העורות יכולים להיות עוריים. אם אין לכם גישה לאוכמניות טריות, תוכלו להכין מתכון זה עם אוכמניות שהופשרו.
ריבת האוכמניות הביתית שלך מתנה מתנה נהדרת. אתה יכול להשתמש בצנצנות דקורטיביות או להכין תוויות אטרקטיביות.
רכיבים
- 6 כוסות אוכמניות (שטופות ונקטפות, מחולקות)
- 4 כוסות סוכר
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 (3 גרם) פאקטין נוזלי פירות נוזלי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
הכן את קופסא השיזוף והצנצנות. הוסף מים לסירה עם מתלה; להוסיף צנצנות מנוקות ולהביא לרתיחה. הורידו את החום כדי לשמור על צנצנות חמות. המים צריכים להיות גבוהים מספיק כדי להיות לפחות סנטימטר מעל הצנצנות המלאות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מחממים מים בסיר קטן; הכניסו את המכסים לסיר והביאו כמעט לרתיחה; חום נמוך יותר נמוך מאוד כדי לשמור על מכסים חמים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
לשטוף צנצנות במים רותחים ולהתחמם.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
יוצקים כ -3 / 4 מהגרגרים לסיר גדול ומועכים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מערבבים פנימה את יתרת הפירות, הסוכר ומיץ הלימון. מערבבים ללא הפסקה, מביאים לרתיחה שלא ניתן לערבב למטה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
הוסף מיד את נרתיק הפקטין של הפירות. מערבבים ללא הפסקה, מחזירים לרתיחה וממשיכים לרתיחה למשך דקה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
החלק על קצף עודף, במידת הצורך.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מצקת את תערובת הגבינה החמה לצנצנות המוכנות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
נגב בעזרת מטלית לחה ונקייה את חישוקי הצנצנות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
הניחו את המכסים השטוחים על הצנצנות, ואז סגרו מכסים עם טבעות הברגה בחוזקה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מסדרים את הצנצנות המלאות בסורק והוסיפו מים נוספים, לפי הצורך, כדי להיות לפחות סנטימטר מעל הצנצנות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מביאים לרתיחה מלאה. מכסים וממשיכים לרתיחה 10 דקות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
הסר את השימורים למתלה כדי להתקרר לחלוטין.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
בדוק אם יש אטמים (באמצע הכובעים היה צריך להשמיע צליל צץ בזמן הקירור ויישאר למטה). אם אחת מהצנצנות לא אטמה, תוכלו לקרר את הריבה ולהשתמש בה תוך חודש, או להקפיא אותה בכלי מקפיא מפלסטיק ולהשתמש בו עד שנה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
תייג את הצנצנות המקוררות והאטומות עם התוכן והתאריך.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
טיפ
- אחסן את צנצנות ריבת האוכמניות במקום קריר ואפל ותיהנו מהריבה עד שנה. יתכן שתבחין שהוא מתחיל להתכהה ודליל לקראת סוף אותה תקופה, אז וודא שאתה משתמש בפקק בתוך מגבלת זמן זו.
תגיות מתכון:
- אוכמנית
- ריבת אוכמניות
- קינוח
- דרומית
