קרקר גרקר ביתי תוצרת בית

דיאנה ראטריי

סה"כ: 25 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 10 דקות
תשואה: קרום בגודל 9 אינץ '(8 מנות)

5 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
182	קלוריות
8g	שמן
26 גרם	פחמימות
2 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: קרום בגודל 9 אינץ '(8 מנות)
כמות למנה
קלוריות	182
% ערך יומי*
סה"כ שומן 8 גרם	11%
שומן רווי 4 גרם	20%
כולסטרול 15 מג	5%
נתרן 107 מג	5%
סה"כ פחמימות 26 גרם	10%
סיבים תזונתיים 1 גרם	3%
חלבון 2 גרם
סידן 20 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

אתה יכול לרכוש קרקרים של סדק גרמה שנעשו כבר במכולת המקומית שלך אבל אני מגלה שזה לא טוב כמו תוצרת בית. בדרך כלל אני אופה את הקרום, אבל אתה יכול לתת לו גם להיכנס למקרר.

מתכון זה מושלם לעוגות שמנת וגלידה כמו גם לעוגות גבינה.

כיצד ליצור קרום של קרקר גרהם בעזרת הוראות צילום

רכיבים

1 1/2 כוסות פירורי קרקר גרהם (6-1 / 2 גרם, ראה הערות)
1/4 כוס חמאה (מומסת ומקוררת)
1/3 כוס סוכר

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

שמים את הפירורים, החמאה והסוכר לקערה בגודל בינוני *.

שלב אותם עם כף או מזלג.

בשלב הבא, לחץ את הפירורים לתחתית ולמעלה הצדדים של צלחת פאי בגודל 9 אינץ '.

אפיית קרום קראקר של גרהם היא לא חובה, אך אני מעדיף שאפות אותם. כדי לאפות את הקרום, מחממים את התנור לחום של 350 מעלות ואופים אותו 8 - 10 דקות.

מניחים על מתלה תיל לקירור. מצננים את הקרום לחלוטין לפני הכנת פשטידת שמנת. ניתן להגדיר את הקרום רק על ידי הכניסה למקרר למשך 30 דקות לפחות.

טיפים

כוס וחצי כוסיות של פיצוחי גרהם מיוצרים כשאתה מוחץ כ -12 קרקרים של גרהם. ההבדל הוא בין ריסוק דק של הפיצוחים לפירוקם לחתיכות שמנמנות. איך אתה ממיר את קרקרים הגראם שלך לפירורים? באופן אישי, אני עדיין מעדיף את שיטת המערוך הישנה. הכניסו את פצפוצי הגרהם שלכם לשקית ניילון שניתנת להחזרה. חותם את השקית. קח מערוך וגלגל את השקית או עשה כמו שאני מעדיף לעשות: לדחוף את השקית כמה פעמים ואז לגלגל כמו בצק פאי. זו דרך נהדרת להיפטר מתסכול כלשהו. אתה יכול גם להשתמש במעבד מזון. כאשר קרקרים של גרהם עוברים עיבוד, תוכלו לטפטף את החמאה ממש פנימה. תוכלו גם לקנות קופסאות עם פירורי קרקרים של גרהם שכבר עשויים. זה נוחות נחמדה, אבל אין להם טעם טוב כמו אלה שאתה מוחץ ביד. אתה יכול לדלג על שימוש בקערה ופשוט לערבב את הקרום בצלחת הפאי. קראסטים של קרקר אברהם לא טעים כמו הקרום ל קיש. הייתי פעם בחדר התה המהודר הזה "מה שנקרא". התרד מהיר שלהם נאפה בקרום קרקר של גרהם. דוחה!