אנדרו אונאנגסט / בחירת הצלם RF / Getty Images
- סה"כ: 1 דקות
- הכנה: דקה
- לבשל: 0 דקות
- זמן ניקוז: 8 שעות
- תשואה: 1/3 - 1/2 כוס (5 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 149 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1/3 - 1/2 כוס (5 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 149 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 5 גרם | 26% |
| כולסטרול 32 מג | 11% |
| נתרן 113 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 296 מג | 23% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קל להכין בבית גבינת יוגורט מיוגורט רגיל או בטעם ויוצא עם עקביות של גבינת שמנת מתפשטת או גבינת קוטג 'עבה ויציבה. למעשה, תוכלו להפוך את היוגורט הרגיל ביותר ליוגורט סמיך יותר בסגנון באותה שיטה.
אומרים כי גבינת יוגורט רגיל מייצרת יוגורט קפוא מעולה, כך שאם אתה נהנה להכין פינוקים קפואים משלך, אתה יכול להתחיל עם יוגורט רגיל, להכין גבינת יוגורט ואז להשלים את מתכון היוגורט הקפוא שלך.
הציוד שתזדקק לו הוא משפך או מסננת, מסנן גבינה או קפה, וכוס או קערה עליהם תוכלו למקם את המשפך או המסננת. המשפך או המסננת שלך צריכים להיות גדולים מספיק כדי להחזיק את כל היוגורט שאתה הולך להמיר לגבינת יוגורט.
מתכון זה מתאים אם אתה מכין יוגורט משלך וגם ליוגורט מוכן מסחרי.
רכיבים
- 1 כוס יוגורט
שלבים לעשות את זה
עבור גבינת יוגורט, יש לסנן מסננת או משפך בעובי כפול של גבינת גבינה או פילטר קפה בודד, והניחו על מיכל כדי לתפוס את הנוזל.
כפית את היוגורט לתוך המסנן או בד הגבינה.
מכסים את החלק העליון של המשפך או המסננת בניילון נצמד ומכניסים למקרר לפחות למשך הלילה.
הלחות תנקז ויציב את היוגורט. ככל שאתה נותן לו להתנקז יותר, הוא הופך להיות מוצק יותר.
שמור את גבינת היוגורט בקירור. עדיף להשתמש בו תוך שבוע.
טיפ
- הנוזל הניקוז הוא מי גבינה, זהה לנוזל שהוסר במהלך כל תהליך ייצור גבינה. אתה יכול למחוק אותו או שהוא יכול לשמש כחלק מהנוזל או החלב במוצרי אפיה או במקום חלב או מים בשייקים שלך. אתה יכול לקרר אותו לשימוש תוך מספר ימים אם אתה מתכוון לאפייה.
גרסאות מתכון
- אם תתחיל עם יוגורט בטעם, תהיה לך גבינת יוגורט בטעם. לקבלת גבינת פרי, ערבבו עוד פירות, ריבה או ג'לי. תוכלו להכין ממרחים טעימים מגבינת יוגורט רגילה. מערבבים פנימה כמה בצל, עירית, עשבי תיבול או תבלינים אבקתיים. גבינת היוגורט שלך יכולה להיות בסיס נהדר למטבלים וממרחים למסיבות וביום המשחק.
תגיות מתכון:
- מתאבן גבינה
- גבינת יוגורט
- אמריקאי
- קיץ
