האשוחית
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 0 דקות
- זמן הצטננות: 10 שעות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 276 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 65 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 276 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 8 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 65 גרם | 24% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 57 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מבין פרסקות אגואה המוגשות ברחבי אמריקה הלטינית, הורצ'טה (או-CHAH-טה) נמצאת בראש רשימת המועדפים במקסיקו. המשקה המצונן המרענן משלב מים ו / או חלב עם פירות, זרעים, אגוזים או דגנים (כמו זרעי שומשום או קנטלה, שקדים, אגוזי מלך, או אורז לבן וקינמון). ניתן לקנות סירופים בבקבוקים להכנת הורצ'אטה, אך גרסה זו מקלה על הכנת הורצ'אטה ביתית מאפס.
רכיבים
- 1 כוס אורז לבן דגנים ארוך (לא מבושל)
- מקל קינמון 1 (בערך 5 אינץ ', שבור למספר חלקים)
- כפית גרידת סיד
- 5 כוסות מי שתייה (מחולק)
- 1/2 כוס סוכר גרגיר
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מורטים את האורז בבלנדר עד שהוא מגיע לעקביות קמחית.
האשוחית
זרקו אותו עם מקל הקינמון וגרידת הסיד, ותנו לו לנוח בכלי אטום באוויר בטמפרטורת החדר למשך הלילה.
האשוחית
החזירו את תערובת האורז לבלנדר וערבבו אותה עד שפיסות מקל הקינמון יתפרקו לחלוטין.
האשוחית
מוסיפים לתערובת 2 כוסות מים ומערבבים.
האשוחית
מכניסים למקרר להשרות למשך שעתיים.
האשוחית
מסננים את הנוזל לקנקן או קערה דרך מסננת עדינה או כמה שכבות של גבינת גבינה, וסוחטים לעיתים קרובות כדי להסיר כמה שיותר מי האורז החלביים.
האשוחית
מוסיפים את 3 כוסות המים הנותרות והסוכר; מערבבים עד להמסת הסוכר.
האשוחית
מקררים את ההורצ'אטה עד שהם צוננים לחלוטין.
האשוחית
מגישים אותו על קרח, אם רוצים.
האשוחית
גרסאות מתכון
- קפה הורצ'טה: עקבו אחר המתכון הבסיסי, הוסיפו 1 עד 2 כפיות אבקת קפה נמס עם הסוכר בשלב 4. הורצ'אטה קוקוס: בשלב 4, החליפו כוס מים בכוס כוס חלב קוקוס (לא קרם קוקוס). הורצ'טה תותית: להוסיף לתערובת 2/3 כוס תותים טריים או קפואים לאחר שלב 3; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. וניל הורצ'טה: הוסיפו 1/4 כפית תמצית וניל לכל כוס הורצ'טה ממש לפני ההגשה. הורצ'טה שוקולד: להוסיף לתערובת 1 עד 2 כפות אבקת קקאו לאחר שלב 3; מערבבים או מערבבים במרץ עד לקבלת תערובת חלקה. הורצ'טה אגוז: להוסיף לתערובת 1/3 כוס אגוזי פקאן או אגוזי מלך קצוצים לאחר שלב 3; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
תגיות מתכון:
- אורז
- קינוח
- לטינית
- מפלגה
