איך לבשל נבטי ברוס

ישנן דרכים רבות לבשל נבטי ברוס. צלייה הפכה לשיטת המנוחה של איחור, אבל אידוי נכון הוא נפלא, כמו גם תכשירים גולמיים, צורבים ושימוש בראשי כרוב בגודל בובה כרכיבים במנות אחרות. מצא כמה מהדרכים האהובות עלי להשתמש בנבטי ברוסלים טריים למטה.

• כיצד להכין נבטי בריסל

  

  הסרת עלים חיצוניים מנבטי בריסל.

  הספרד / מולי ווטסון

  ראשית, ראשית, יש לחתוך את נבטי הזרע לפני שאתה מבשל אותם. חתוך את קצה הגבעול - במיוחד אם הוא מתחיל להשחים בכלל. יש אנשים שחותכים "איקס" לגבעול כדי לעזור לליבה להתבשל בצורה שווה יותר, או אפילו לחתוך את הגלעין החוצה. שניהם עבודה רבה עבור מאוד, אם בכלל, משתלמים. עם זאת, דבר אחד צריך להיות קשוח הוא לקלף את העלים החיצוניים הכהים של הנבטים - יש להם טעם חזק יותר וזמן בישול ארוך יותר מהעלים הירוקים החיוורים שמתחת.

• איך צולים נבטי בריסל

  

  האשוחית

  צלייה מאלפת את קצה החדה של נבטי ברוס ומגבירה את המתיקות הפנימית שלהם. קליית נבטי ברוס היא גם סופר קלה, בסופו של דבר זה באמת מסתכם בכניסה לתנור חם. עם זאת, יש בזה עוד קצת. לפרטים צעד אחר צעד ראה כיצד לצלות נבטי בריסל. יתכן שתרצה לעשות את הקפיצה ולעשות מועדף: נבטי בריסל קלויים.

• איך לאפות נבטי בריסל

  

  הספרד / מולי ווטסון

  אוקיי, בטח, אפייה דומה מאוד לצלייה (ראו למעלה). עם זאת, כאן אנו משתמשים בה כדי להתייחס להכנת תבשיל אפייה - או גראטין, להיות מפואר - של נבטי ברוסלים. שים נבטי ברוסס קצוצים בצלחת אפייה, מתיזים מעט קרם, מכניסים למעט גבינה מגורדת ואופים עד להשחמה ורכה. יומרים.

• איך לאדות את נבטי בריסל

  

  הספרד / מולי ווטסון

  ישנם שני טיפים פשוטים לשמירה על נבטים מאודים עדינים ועדינים במקום מסריחים וערמומיים: הקפידו על מינימום של מים (כלומר, אדים אותם באמת) ואל תבשלו אותם יותר מדי. ראה כיצד לאדות את נבטי בריסל למתכון מלא.

• איך להגביל נבטי בריסל

  

  sf_foodphoto / Getty Images

  השתמש במחבת חמה ומספיק שמן או חמאה בכדי למנוע מכביסות נבזי הברוס להיצמד לטעם האגוזי של נבטי הברוסלים תוך כדי הפיכתם לרגישים להפליא. מבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד שהם רכים ומשחימים.

• איך להכין סלט נבטי בריסל

  

  הספרד / מולי ווטסון

  אם הרעיון של נבטי גולגולת גולמיים נשמע לכם קצת דומה , נסו את סלט נבטי בריסל הזה. זה מועדף אמיתי וההלבשה המתובלת סופרת את הטעם החריף של נבטים גולמיים נבטים יפה. או ניצני ברוס עליונים עם רוטב שמנת מעורר באופן דומה כי הכרוב הגס נוגס - השתמש במתכון הקלבי המועדף עליך.

• איך לגריל נבטי בריסל

  

  הספרד / מולי ווטסון

  כן. אפשר לזרוק נבטי ברוס לחלוטין על הגריל. עשה זאת כשיש לך נבטים מעט גדולים מהממוצע (כל כך עדיף לשמור אותם על הגריל!). חתוך את הנבטים, השליך אותם עם שמן וקפץ על גריל לא חם מדי עד להשחמה ורכה, 8 עד 10 דקות בסך הכל.

• נבטי בריסל במרק

  

  הספרד / מולי ווטסון

  כל עוד אתה מבשל אותם במרק עשיר, ניתן לבשל נבטי ברוס במרקים מבלי לקחת את הקצה הפאקי של הכרוב המבושל. מבשלים אותם בעדינות ומעניקים לקרם מרק ניצני בריסל מערבולת (תרתי משמע).

• נבטי בריסל בפסטה

  

  הספרד / מולי ווטסון

  ניתן להשתמש בטעם האגוזי של נבטי ברוסל בצורה מעולה בכלי פסטה המשתמשת בביצים וגבינה מגורדת טרייה להכנת רוטב מהיר.