-
קטיף עציץ - הכנת גריל עציץ
תמונות RapidEye / Getty
עציץ קרמיקה טוב (טרקוטה) הופך את הכלי המושלם לצלייה. החומר הקרמי מחזיק וממקד חום תוך בידוד החוץ. הצורה והגודל של סיר 10 אינץ 'הם אידיאליים לכמה קבבונים והפחם יישאר חם במשך שעות של כיף בגריל.
קנו עציץ קרמיקה 10 או 12 אינץ 'באיכות טובה עם שני צלוחיות. תזדקק לחול ― מספיק כדי למלא חצי מהסיר. זה יהיה המרכיבים העיקריים לגריל עציץ בנוסף לפחם, שיפודים ומשהו לבישול.
אזהרה: הזכרנו שהטרקוטה של עציץ הפרחים מבודדת את הגריל שלכם. זה לא אומר שהספינה לא תתחמם. זה יתחמם להחריד ויש להציב אותו איפשהו יציב ובטוח. בכל עת מישהו צריך להיות אחראי לכל סיר שהוצאת עד לכיבוי האש של הסיר.
-
הכנת העציץ - הכנת גריל עציץ
דריק רישס
הניחו את העציץ שלכם על הצלוחית. בעציצים יש חור בתחתית, לכן כדי להימנע מהשפעת החול, הניחו צלוחית מתחת לסיר ושמרו אותו שם בזמן הבישול. למרבה המזל, הצלוחית תישאר קרירה לא משנה כמה חם הופך הסיר; אם אתה צריך לטפל בסיר או להרים אותו, עשה זאת רק על ידי הצלוחית, אך אנא היזהר מאוד.
מלאו את הסיר כמעט מלא בחול. החול מבודד את קרקעית הסיר מהאש כך שתוכלו להניח את גריל העציץ על משטחים והוא לא יעביר את החום.
-
בנה את האש שלך - הכנת גריל עציץ
דריק רישס
לגריל עציץ יחיד בגודל 10 אינץ ', תזדקק ל-12 עד 14 לבניות פחם סטנדרטיות. הם בטח כבר בוערים כשהם נכנסים לסיר. אז אתה צריך משהו שידליק בו את הפחם וגם דרך להכניס את הגחלים החמות לסיר.
מה שעובד הכי טוב למשימה זו הוא ארובה פחם, מכיוון שזו דרך מהירה וקלה להדליק פחם. מדליקים את הבריקטים ובעזרת זוג מלקחיים מעבירים את הגחלים החמות הבוערות לעציץ שבראש החול. הגחלים לא חייבות להיות מוכנות לחלוטין (לבנות ואפרות), אלא לפחות לוערות.
בעיית תחבורה: הובלת גריל עציץ חם בוער, כבד עם חול וגחלים בוערות, יכולה להיות קשה ומסוכנת, ומילוי עציץ עם גחלים בוערות בוערות היושב על שולחן יכול להיות גם מסוכן. אתה יכול לבחור לעשות זאת.
אתה צריך שכבה אחת של גחלים בסיר שלך. אל תמלא אותם יתר על המידה מכיוון שעודף החום עלול לגרום לסיר שלך להיסדק או להישבר.
-
בישול על הסיר שלך - הכנת גריל עציץ
תמונות מריגארד / גטי
תוכלו לבלות ימים בניסיון למצוא את גרדת הבישול המושלמת לעציץ שלכם ובסופו של דבר להניח עליו קציצת המבורגר אחת, אחת בכל פעם, או שתוכלו לבחור ללכת עם קבבים לעציץ העציץ שלכם. גריל עציץ בגודל 10 אינץ 'יכול להכיל שלושה קבבונים בגודל טוב ולבשל אותם בערך 10 דקות. מכיוון שיש לכם את הסיר שימושי האורחים שלכם יכולים להחליף צלייה על מגוון רחב של אוכלים (במהלך שעתיים) כאשר גריל העציץ נשאר חם.
לאחר שסיימתם לבשל על גריל עציץ, הניחו את התחתית השנייה על גבי הסיר בכיבוי האש על ידי הסרת החמצן.
אזהרה: אל תשפכו מים לגריל עציץ שלכם. ההלם הפתאומי של הקור יכול לשבור את הסיר, לגרום לבלגן גדול.
תוכן עניינים:
- קטיף עציץ - הכנת גריל עציץ
- הכנת העציץ - הכנת גריל עציץ
- בנה את האש שלך - הכנת גריל עציץ
- בישול על הסיר שלך - הכנת גריל עציץ
