yulkapopkova / Getty Images
למטבח הצרפתי יכול להיות הרבה תעלומה וזה ככל הנראה בגלל כל השפים הגדולים שמתמחים בו. הם יכולים להפוך מרכיבים רגילים לארוחות פנטסטיות ולהפוך אותם למראה קל. הסוד הוא שלעתים קרובות זה ממש קל!
רבים מהמאכלים הצרפתיים הטובים ביותר הם הפשוטים ביותר וזה אומר שכל אחד יכול לבשל אותם. בואו נסתכל על כמה מהמנות הטובות והקלות ביותר שנמצאו בבישול הצרפתי. הם מהנים להכין ותענוג מוחלט לאכול.
-
פטריות ממלאות אסקרגוט
LauriPatterson / Getty Images
עם שם כמו פטריות ממולאות אסקרגוט, אתה בטח חושב שמתאבון זה קשה מדי בשבילך. עם זאת, תופתעו לטובה עד כמה קלים המאכלים הטעימים האלה.
במידת האפשר בחר חלזונות טריים. אבל אם אתם תקועים, השתמשו בקופסאות שימורים, במיוחד שכן שימורים מקלים על המתכון. חילזון בודד נכנס לפטרייה יחידה יחד עם חמאת עשבים טעימה. הכל אפוי ותוך 15 דקות יש לך מנה שעשויה להרשים את כולם.
-
סלט אבוקדו ורומאין
תמונות EyeEm / Getty
הסלטים הטובים ביותר הם לרוב הקלים ביותר וזו דוגמא מושלמת לטיפול בסלט במטבח הצרפתי. הסלט ממולא בלבבות רומאנה, אבוקדו קצוץ ועגבניות קטנטנות ואז מתובל ברמז שמיר ופטרוזיליה לפני שפזר חומץ בלסמי.
מגישים את סלט האבוקדו והרומאנה הזה לצד קערת מרק מהביל. אנו חושבים שלובסטר ביסק נשמע כמו רעיון פנטסטי.
-
לובסטר ביסקה
תמונות פוטוליברריות / גטי
האם ציפית שמתכון מפורסם כמו לובסטר ביסק ייכלל באוסף המתכונים הצרפתיים 'הקלים'? זה אולי תוספת מפתיעה, אבל זה מוכיח את הנקודה שאפשר לבשל כמו שף צרפתי.
במטבח הצרפתי, ביסק הוא מרק שמנת וסמיך, והשמנת הכבדה עושה את העבודה במתכון הקלאסי הזה. הציר מתובל לשלמות עם פפריקה, בצל ויין לבן. אל תשכח גם את הקוניאק, מכיוון שהוא מפתח להפוך את המרק למופלא.
-
מרק עדשים צרפתי
תמונות E + / Getty
אם אתם מחפשים מרק טבעוני, מרק העדשים הצרפתי הקלאסי הוא אפשרות נהדרת ומענג על תזונה טבעונית וגם לא טבעונית.
המרק מלא בצל, סלרי, גזר, שום ועגבניות. העדשים וחומץ סיידר התפוחים מסיימים אותו בשלמות. זה אחד המרקים התוצרתיים המהירים ביותר והוא יכול להיות מוכן לשולחן תוך כ 45 דקות בערך. כמו כן, זה טעים.
-
קיש לוריין
ניקי דאואי / גטי אימג'ס
הקיש הוא מאכל צרפתי מפורסם נוסף וישנן דרכים רבות שתוכלו להכין לאפות הביצים הטעימות הללו. אתה יכול לבחור תענוג טעים כמו קיש תרד ובצל, או שתוכל לשקול את לוריין הקיש האיקוני.
המפתח לעוגת ביצה צנועה זו הוא בייקון, אגוז מוסקט והרבה גבינה - במיוחד גרוייאר. אם אינך מוצא את זה בשווקים המקומיים שלך, גבינה שוויצרית תסתדר בסדר. Deen
-
קרוק - מסייה
אלפא / פליקר / CC BY 2.0
כשאתה חוקר את המטבח הצרפתי, תגלה מתכונים רבים המכונים קרוק, שהם צרפתיים ל"כריכה ". אלה כריכים קטנים וטעימים שתוכלו למצוא בביסטרו והם מגיעים במגוון טעמים.
אפשר להכין את הקרוק פרובנס, כריך עדין של עגבנייה, גבינה, חזיר ומיונז צמחי מרפא. תוכלו לנסות גם את קרוקאם מאדאם המפורסמת, כריך ארוחת בוקר פנטסטי שלוקח את הביצה המטוגנת שלכם לרמה חדשה.
ואז שוב, אולי תרצו ללכת עם קלאסיקה אמיתית ולהיצמד לקרושה מסייה. סנדוויץ 'חזיר וגרייר זה כולל חרדל דיז'ון והוא טחון לחום פריך, זהוב.
-
סטייק או פוירה
תמונות פוטוליברריות / גטי
הוסף טוויסט צרפתי פשוט לסטייק בערב עם המתכון הקל הזה. סטייק au poivre מתורגם ל"סטייק פלפל "וזו דרך מהירה ומופלאה להלביש את סטייק הסטריפ שלך. אולי תרצה לשמור את זה לארוחת ערב רומנטית מכיוון שהיא כוללת מעט מופע.
את הסטייק מתבלים פשוט בפלפל ומלח, ואז מטגנים במחבת. הקסם קורה כשמוסיפים (בזהירות) 1/2 כוס קוניאק מכיוון שהוא עלול להבה. הוסף מעט שמנת וארוחת סטייק טעימה מוכנה לשולחן.
-
ברווז בתפוזים
פיליפ דזנק / גטי אימג'ס
המסעדות הצרפתיות מתגאות ברווז שלהן לאורנג 'ולא פלא, זה מדהים. המתכון פשוט והופך שדי ברווז רגילים לארוחה קסומה.
ישנם שני שלבים למתכון זה, והראשון הוא ליצור את רוטב התפוזים. זה מתכון פשוט של תפוזים טריים, חומץ, שאלוט, וציר עוף. הבא אחריו הוא הברווז וזה אפילו קל יותר מהרוטב.
-
בריוש מפושט
איאן או'לרי / ג'טי אימג'ס
לחם הוא מרכיב מפתח במטבח הצרפתי והבריוש הוא אחד הזנים הידועים ביותר. בעוד שרבים מתכוני בריוש קלאסיים יכולים להיות מעט אתגר, הבריוש הפשוט הזה נהדר למתחילים.
בריוש הוא לחם עדין ויש לו ניחוח פנטסטי. המתכון מחקה מתכוני לחם רבים אחרים, כך שאם אתה אופה לחם רגיל זה יהיה הצמד.
