איך להכין חביתה

הספרד / קייטי וורקמן

אם הכנת חביתה מלחיצה אותך, אתה לא לבד. אבל עם כמה צעדים יציבים מאוד פשוטים תוכלו להפוך חביתה בכל שלוש דקות באותם מקרים בהם מתחשק לכם להכין ארוחת בוקר או בראנץ 'קצת יותר מיוחד למשפחתכם.

חביתה היא גם דרך נהדרת להשתמש בשאריות, מירקות מוקפצים ועד חתיכת בייקון אחרונה, מכמה פרוסות סלמי ועד חתיכות גבינה קטנות.

צפו עכשיו: כיצד להכין חביתה תוך 5 דקות

המחבת

ז'אן-בלייז הול / ג'טי אימג'ס
התבנית הטובה ביותר היא מחבת חביתה בגודל 8 אינץ ', רצוי ללא מקל, או מחבת רדודה 8 אינץ' דומה. אם אין לך מחבת נון-מקלה, נסה לתת למחבת שפריץ נחמד של ספריי לבישול ללא-סטיק לפני שאתה מחמם את התבנית.
הביצים

פמלה ווב / EyeEm / Getty Images
חביתה טיפוסית מיוצרת עם שתיים או שלוש ביצים גדולות. אתה יכול להשתמש בקצף או במזלג כדי לנצח את הביצים, אבל אתה לא רוצה להכות אותם יתר על המידה, רק מערבבים עד שהם מתמזגים.
בישול החביתה

דורלינג קינדרסלי / גטי אימג'ס
מחממים את התבנית על אש בינונית-גבוהה, ממיסים את החמאה, ואז שופכים את הביצים לתבנית החמה וסובבים במהירות את התבנית כך שהביצים מכסות את כל קרקעית התבנית. בואו לביצים להתחיל להתייצב בתחתית, בערך 30 שניות, ואז השתמשו במרית גומי כדי להרים את שולי החביתה למעלה כך שכל ביצה לא מבושלת בחלקה העליון תתחיל מתחת. חזור על הפעולה עד שאין עוד ביצה נוזלית שתפעל מתחתיה.
המילוי

סיימון ווטסון / גטי אימג'ס
המילויים יכולים לנוע בין ירקות לחמאה, בייקון, נקניק או בשרים אחרים, דגים מעושנים, גבינות, ואפילו ריבה. תרצו בערך 3 עד 6 כפות מילוי, והמילוי צריך להתפורר או לקצוץ לחתיכות קטנות מאוד כך שהביצים יתקפלו עליו בקלות. כאשר הביצים התכוונו לתחתית, זליפו מחצית מהביצים עם כל המילוי שתבחרו. מבשלים עוד 15 עד 30 שניות; ומאפשרת לחביתה לסיים את הבישול.
הקפל ומגישים

אלכסנדרה גרבלבסקי / גטי אימג'ס
הדרך הפשוטה ביותר לקפל חביתה היא להשתמש במרית כדי לקפל את הצד הלא מלא של הביצים מעל הצד עם המלית ולהשאיר את החביתה בצורה של חצי ירח. לחלופין, קפלו את שני הצדדים לכיוון האמצע מעל המילויים.

מפזרים מלח ופלפל, ומגישים חם!

יש אינסוף שילובים של דרכים בהן אתה יכול למלא את החביתות שלך! בדוק את חמשת שילובי המילוי הטעימים האלה - אחד מהם עשוי להיות המועדף החדש שלך.