אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- זמן ריפוי: 48 שעות
- תשואה: 10-12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 516 | קלוריות |
| 50 גרם | שמן |
| 7g | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10-12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 516 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 50 גרם | 64% |
| שומן רווי 18 גרם | 91% |
| כולסטרול 68 מג | 23% |
| נתרן 9187 מג | 399% |
| סה"כ פחמימות 7 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 13 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
טיגון מעט חזיר מלח הוא הצעד הראשון ההכרחי להכנת פירות ים קלאסיים או תירס. חזיר המלח הביתי הזה טעים יותר מהגרסה שנקנתה בחנות, וזה פשוט מאוד וזול להכנה.
רכיבים
- 10 גרם מלח כשר (או מלח אחר שאינו יוד)
- 1/3 כוס סוכר גרגיר
- בטן חזיר נטולת עצמות של 1/2 פאונד (חתוכה לפרוסות בעובי 1/2 אינץ ')
- 1 בצל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
שלבו את המלח והסוכר. שפשפו את פרוסות בטן החזיר עם חלק מתערובת המלח והסוכר.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
מורחים שכבה מתערובת הסוכר והמלח על קרקעית מיכל זכוכית, קרמיקה או נירוסטה. הניחו שכבה של פרוסות בטן חזיר למעלה.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
מפזרים את פרוסות החזיר עם מעט יותר מתערובת המלח והסוכר.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
מוסיפים שכבה נוספת של פרוסות חזיר ואז את תערובת מלח הסוכר.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
ממשיכים להוסיף שכבות של פרוסות בטן חזיר, ומפזרים כל שכבה בתערובת המלח והסוכר.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
מכסים ושומרים במקרר. בשר חזיר המלח נרפא ומוכן לשימוש תוך יומיים. הוא ישמור במקרר עד שנה (עדיין בטוח לאכול אחרי זה, אך הטעם יורד).
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
איך להישתמש
לשימוש יש לשטוף את פרוסות חזיר המלח. טפו אותם יבשים בעזרת נייר מגבת או מטלית נקייה.
חותכים לקוביות או רצועות קטנות.
מבשלים על אש נמוכה עד שרוב השומן מתפזר.
טיגו בצל קצוץ בשומן חזיר המלח המובא, ואתם בדרך להכנת אבקה נהדרת.
תהנה!
תגיות מתכון:
- בשר חזיר
- חזיר מלח
- תוספת
- אמריקאי
