לוקאס לנגנר / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 7 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 2 דקות
- תשואה: 6-8 מנות (6-8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 73 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 9 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6-8 מנות (6-8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 73 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 541 מג | 24% |
| סה"כ פחמימות 9 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 14% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 70 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ניתן להכין את סלט ברוקולי קר שומשום קר במהירות ובקלות. היא חביבה על ילדים והיא ליווי מושלם לפיקניק, לארוחת ערב קלה או לארוחת שבת.
הפוך את זה לארוחה
מכיוון שסלט זה אמור ליהנות ממנו בקור, הוא אידיאלי לארוחות צהריים ארוחות ופיקניקים. התאם אותו עם מטבעות חומים אחרים כמו בייגל עם לוקס, בורסין ואבוקדו, או תרמוס של סלט אטריות סובה צונן, עשוי או עם סלמון או בלעדיו. זה יהיה גם ליווי נהדר לטופו של ג'ינג'ר מתוק המוגש עם קשת סלט אורז אסור עם משמשים ואגוזי לוז.
רכיבים
- 2 קילו ברוקולי טרי
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפיות שמן שומשום
- 1 כף אורז לא מחושב או חומץ לבן
- כפית סוכר
- 1/2 כפית מלח כשר
- 3 כפות שומשום
שלבים לעשות את זה
שוטפים את הברוקולי. השלך את העלים. גזרו את החלק הקשה ביותר של הגבעולים. מפרידים את הברוקולי לפרחים, וחותכים את חלקי הגבעולים העדינים לסיבובים
בסיר גדול מביאים מים לרתיחה מהירה. הוסף פרחים וסיבובי גזע. מכסים ומרתיחים למשך 1-2 דקות, עד שהברוקולי ירוק בהיר. מעבירים את הברוקולי למסננת גדולה, מסננים ושוטפים תחת מים זורמים קרים כדי להפסיק את תהליך הבישול. מניחים את הברוקולי בקערת הגשה גדולה ומניחים בצד.
בקערה קטנה מערבבים יחד את רוטב הסויה, שמן השומשום, החומץ, הסוכר והמלח. יוצקים על הברוקולי המצונן.
מניחים את זרעי השומשום במחבת יבשה על אש בינונית. טוסטו את הזרעים, מנערים את התבנית באופן קבוע, עד שהזרעים מעט משחימים. מוסיפים את שומשום קלוי לסלט הברוקולי וזורקים בעדינות.
תגיות מתכון:
- ברוקולי
- סלט
- אסיה
- בחזרה לבית הספר
