האשוחית
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 1 כוס (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 462 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 77 גרם | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כוס (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 462 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 3 גרם | 15% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 1411 מג | 61% |
| סה"כ פחמימות 77 גרם | 28% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 26% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 187 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קמח עוגה, כפי שהשם מרמז, נקרא לעתים קרובות בעוגות, קאפקייקס, וכמה מתכוני מאפה. קמח העוגה הוא קמח חיטה רך, דל חלבון, בעל מרקם עדין, הטוח מקצה האנדוספרם של גרעין החיטה. הוא קל יותר ויש בו מעט מאוד גלוטן, מה שמייצר פריטים אפויים ועדינים פחות.
קמח עוגה אינו מיועד רק לעוגות. זוהי אלטרנטיבה טובה לביסקוויטים קלים, מרופדים או סקונז, או השתמשו במקום להכנת פנקייקים, וופלים, מאפינס ולחמים מהירים. בגלל תכולת הגלוטן הנמוכה, אין זו ברירה טובה עבור קרום פאי, לחמי שמרים ולחמניות, עוגיות או קרום פיצה.
השתמש בנוסחה ובהוראות שלהלן כדי להכין קמח עוגה רב ככל שתצטרך למתכון שלך.
רכיבים
- 2 כפות קורנפלור
- 3/4 כוס בתוספת 2 כפות קמח לכל המטרה (כ -3 3/4 אונקיות)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
כפית 2 כפות מפלסות קורנפלור לכוס מדידה של 1 כוס.
האשוחית
כף את הקמח המיועד לכל הספל עד שהוא כמעט עולה על גדותיו.
האשוחית
בעזרת הצד השטוח של סכין חמאה, טאטא את הסכין מעל לראש הספל כדי לפלס אותו.
האשוחית
מנפים את תערובת הקמח והקורנפלור לקערה.
האשוחית
חזור על כך להכין כמה כוסות הדרושות למתכון. כשיש לך את כל הקמח והקורנפלור שאתה זקוק לקערה, מערבבים אותו היטב בקצף או בכף ואז מנפים אותו.
האשוחית
מודדים את קמח העוגה המנופה, המנופה, ומיישרים את כל כוסו. משקל של כל כוס קמח העוגה ישקול כ -4 אונקיות (לכל המטרה שוקל בערך 4 1/2 אונקיה).
האשוחית
השתמש במתכון הקאפקייקס, העוגה או המאפה המועדפים עליך ותהנה!
טיפים
- אם מתכון העוגה או המאפה שלך דורש קמח לכל המטרה ואתה מרגיש שקמח העוגה יביא לתוצאות טובות יותר, אתה יכול להחליף קמח עוגה או את תערובת הקמח הביתי בתערובת הקמח לכל המטרה. פשוט השתמש בכוס אחת בתוספת 2 כפות מקמח העוגה (או בתערובת הביתית למעלה) לכל כוס קמח לכל המטרה במתכון. לתיאור קצר של סוגים שונים של קמח חיטה, ראה סוגי קמח חיטה.
גרסאות מתכון
- קמח עוגה בעלייה עצמית: אתה עשוי להיתקל מדי פעם במתכון לקמח עוגה בעלייה עצמית. הוסף 1 3/4 כפיות אבקת אפייה לכל כוס קמח עוגה או תחליף קמח עוגה ומערבבים היטב. לנפות ולמדוד. קמח מאפה: שלב 3 חלקי קמח לכל המטרה עם קמח עוגה 1 חלק.
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- אמריקאי
- ימי הולדת
