האשוחית
הדעה הרווחת גורסת בדרך כלל כי התה הלבן דל בקפאין. יש אנשים שאף מתייחסים לתה לבן כנטול קפאין או נטול קפאין, אך זה אינו נכון. תה לבן מכיל באופן טבעי קפאין ואינו נקיף אלא אם כן הוא אומר במפורש שהוא על האריזה.
ישנם גורמים רבים המשפיעים על רמת הקפאין בתה, אך ניתן להפחית את הקפאין בתה הלבן בעזרת טכניקות אלה.
כמה קפאין יש בגביע?
תה לבן אינו נמוך בהרבה בקפאין מאשר סוגים אחרים של תה. כמות הקפאין בתה לבן משתנה לפי סוגם וכוסו יכולה להכיל בכל מקום בין 6 ל 75 מיליגרם קפאין.
לבשל תה עלים מלא במקום להשתמש בשקיות תה
נסה לבשל תה לבן שלם מלא במקום להשתמש בשקיות תה. לעיתים קרובות בשקיות תה יש יותר קפאין מאשר תה בעלים רופף.
שתו תה לבן מפוג'יאן, סין
המחקר המקורי מראה כי תה לבן עשיר באופן טבעי בנוגדי חמצון ודל בקפאין הגיע ממולדת התה הלבן (פוג'יאן, סין), שם נבדקו תה לבן העשוי מכמה זני תה מקומיים. בשנים שלאחר המחקר התפשט ייצור התה הלבן להודו, אינדונזיה ועוד. כעת מרבית ה"תה הלבן "בשוק אינו כלל תה לבן מסורתי, אלא תה מעובד כמו תה לבן, ובכל זאת עשוי מסוגי צמחי תה שונים.
תה זה מיוצר בדרך כלל עם צמח התה Camellia sinensis assamica , שהוא טבעי יותר בקפאין מאשר צמחי Camellia sinensis sinensis הגדלים בפוג'יאן. תה לבן מפוג'יאן עשוי להיות עשוי מסוגי הצמחים ששימשו לבדיקה המקורית ולהיות נמוכים יותר בקפאין.
בחר בדאפא
תה לבן דקאף אינו נטול 100% קפאין, אך הוא נמוך בקפאין מאשר תה ירוק אחר. רק אל תיפול למיתוס הקפה הביתי. למרות השמועות להפך, אין דרך מוכחת מדעית להרפות תה קפה בבית!
שתו פחות תה טיפי
ניצני תה או "טיפים" בדרך כלל גבוהים יותר בקפאין מאשר עלים מבוגרים ובוגרים יותר. מסיבה זו, תה הקציר באביב (כמו תה לבן לבן של מחטים כספיים של באי האו / מחטים מכסף) גבוה לעיתים קרובות (אך לא תמיד) בקפאין מאשר תה הקטיף המאוחר (כמו תה אדמונית לבנה).
שתו תערובות תה לבן
תה לבן מעורבב, כמו תערובת 50-50 של עלי כותרת ורודים ותה לבן או מנטה ותה לבן, מכיל בדרך כלל כמחצית מהקפאין של מקבילו הבלתי מעורב. באופן דומה, Fusion Tea's Fusion Red & White תה (תערובת של "תה אדום" של rooibos) מכילה רק 19.2 מ"ג קפאין למנה של 8 גרם.
צפו בתערובות עשויות תה ירוק
התגברות הפופולריות של התה הלבן הובילה למספר רב של תה "תה לבן" בבקבוקים, שקיות מעורבבות ומעורבות בשוק העשויות למעשה עם תה ירוק יותר מתה לבן. בדוק את התוויות שלך! אם תה ירוק (או תה שחור או תה אולונג, לצורך העניין) נמצא בתערובת, דלג עליו.
לבשל את זה נכון
אנשים רבים משתמשים במים רותחים כדי לחלוט תה לבן או לחלוט תה לבן במשך יותר מחמש דקות. זה מעלה את רמת הקפאין בגביע שלך. במקום זאת, השתמשו במים של 190 מעלות פרנהייט או נמוכים יותר והתבשלו עד ארבע או חמש דקות לכל היותר.
שוב את העלים שלך
במקום להשתמש בעלים טריים לכוסות תה מרובות, יש לחלוט מחדש את אותם העלים מספר פעמים. רמות הקפאין מופחתות בצורה דרסטית לאחר העירוי הראשון, כך שאתה מקבל צריכת קפאין נמוכה בהרבה מהכנת תה לבן בדרך זו.
תה לבן ויתרונותיו הבריאותיים
