כיצד להעניק גרב לשימוש במתכוני סבון.

צ'יזו / גטי אימג'ס

• מתחילים

  

  הספרוס / דייויד פישר

  חומרים דרושים

  • 3 עד 5 ק"ג שומן (קצוץ או טחון לחתיכות הקטנות ביותר האפשריות) סיר גדול מים ומעט מלח מסננת או מסננת קערה גדולה כמה כפות גדולות מכונה תפוחי אדמה

• מוסיפים לסיר מים ומלח

  

  הספרוס / דייויד פישר

  "טיוח" פירושו פשוט להמיס את השומן כדי להפריד אותו מהבשר, העגינה והזיהומים האחרים. הכניסו את השומן לסיר תבשיל גדול והוסיפו מספיק מים בכדי רק לכסות את ההחל. הוסף כף כף מלח לכל קילוגרם שומן.

  ככל שהגזרות קטנות יותר, כך השומן יעשה מהיר יותר ויעיל יותר. בקש מהקצב שלך להעביר את השומן דרך מטחנה עבורך, או להעביר אותו דרך מעבד מזון.

• מחממים את התערובת

  

  הספרוס / דייויד פישר

  מחממים את התערובת לרתיחה ואז מנמיכים את האש לשומרון נמוך. הנתחים יתחילו לשחרר שומן נוזלי, וכל בשר שנשאר בשומן יתחיל להתבשל. הקפד להפעיל את מאוורר הטווח מכיוון שהוא יתקלק מסריח.

• כמעט מוכן

  

  הספרוס / דייויד פישר

  גודל הנתחים השמנים שלך יקבע כמה זמן יש לך להרתיח את התערובת. זה ייקח יותר זמן אם הנתחים שלך גדולים יותר. פשוט תמשיך להתבשל על אש נמוכה ולערבב לעתים קרובות. אפשר גם לרסק את השומן במכונת תפוחי אדמה; זה יעזור לסחוט את השמן מהבשר והנתחים.

• מתבשלים עד שהשומן רק ממוסס חלב, בשר וגריל

  

  הספרוס / דייויד פישר

  כאשר בשר שחום וגרד זה כל מה שנשאר יציב בסיר, קיבלת בערך את כל השומן שאתה הולך לקבל. יתכנו כמה נתחי שומן ובשר שנמנעים עדיין שם, אבל פשוט לא שווה את העבודה הנוספת כדי להפריד את השומן ממנו. מועכים את נתחי הבשר שנותרו עם מכונה תפוחי האדמה כדי להוציא כל טיפת שמן אחרונה אם אתם עומדים בפני האתגר.

• מסננים את הנוזל

  

  הספרוס / דייויד פישר

  מוציאים בזהירות את הסיר מהתנור ושופכים את הנוזל החם דרך מסננת או מסננת לקערה גדולה בכיור. בדיוק כמו שלא הייתם שופכים שעווה חמה במיכל, וודאו שאף אחד מהשומן הנוזלי לא יורד לטמיון. המסננת תסיר את כל נתחי הבשר וגיוס.

  הרם את המסננת מהקערה הגדולה. תבחין שהמים שוקעים לקרקעית והחלמון המומס עולה לראש הקערה.

• תן לנוזל להתקרר

  

  הספרוס / דייויד פישר

  נותנים לנוזלים להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז הכניסו את הקערה למקרר למשך הלילה. החלבה תיווצר לדיסק לבן גדול בחלקו העליון.

• הפרד את האלונה

  

  הספרוס / דייויד פישר

  ערכו את דיסקית האלמנה בעזרת סכין או מזלג והכניסו את החתיכות לקערה גדולה. מה שנותר יהיה גו ג'לטיני ואפור. אתה לא רוצה לשפוך את שאריות הנוזל לכיור כיוון שעדיין עשויים להיות שם נתחים וחלקיקי שומן שיכולים לסתום את הצינורות שלך; במקום זאת, זרוק אותו לשירותים.

• יש לנקות את האלונה

  

  הספרוס / דייויד פישר

  קרוב לוודאי שיהיו חלקיקי שומן דמויי גלולה רופפים בתחתית הסמל. השתמש במגבת נייר כדי לנגב כמה שיותר מזה, ואז לשטוף את השאר תחת מים זורמים קרירים. שוב, אתה לא רוצה יותר מדי שזה ייפול לניקוז הכיור שלך.

• מוכן לשימוש לסבון

  

  הספרוס / דייויד פישר

  חותכים את האילוב לחתיכות קטנות ומניחים אותו בשקית מקפיא פלסטיק. תייגו את התיק עם התאריך. הגרב ישמור כשנה במקפיא. פשוט תפרק כמה נתחים כפי שאתה זקוק להם למתכונים שלך וזרוק אותם לסיר הסבון שלך.