ארבע איטלקיות

האשוחית

• סה"כ: 25 דקות
• הכנה: 5 דקות
• לבשל: 20 דקות
• תשואה: 4 מנות

45 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
669	קלוריות
24 גרם	שמן
80 גרם	פחמימות
33 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	669
% ערך יומי*
סה"כ שומן 24 גרם	30%
שומן רווי 14 גרם	70%
כולסטרול 69 מג	23%
נתרן 839 מג	36%
סה"כ פחמימות 80 גרם	29%
סיבים תזונתיים 3 גרם	11%
חלבון 33 גרם
סידן 565 מג	43%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

המתכון הזה לרוטב איטלקי קרמי עם ארבע גבינות, סלסה ai quattro formaggi , עובד נהדר על כל סוג של פסטה או ניוקי. זה עובד במיוחד על צורות קצרות, כמו פנה, פארפל או פגזים.

מתכון זה לפסטה עם שמנת גבינה שמנת מכין מספיק כדי לרוטב חבילה אחת של 14 גרם פסטה (כ -4 מנות).

אל תהסס להתנסות ולהשתמש בגבינות שונות, כל עוד מדובר באותו סוג של גבינה. השתמש בגבינה קשה ומיושנת כדי להחליף את הפרמיג'אנו, או בגבינה עדינה וקרמית כדי להחליף את הפונטינה. גרואר יהיה גם אפשרות טובה.

רכיבים

• 1 פסטה מארז (14 גרם) (על פי בחירתך)
• 1 כוס חלב מלא
• 2 עד 3 גרם Gorgonzola Dolce (או גבינה כחולה קלה)
• 2 עד 3 גרם גבינת פונטינה
• קמצוץ אגוז מוסקט טרי טחון
• קורט פלפל לבן
• 3/4 כוס פרמיג'אנו-רג'יאנו מגורד טרי
• 1/2 כוס גבינת פקורינו רומנו
• מלח ים משובח (לפי הטעם)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



האשוחית

הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. הוסף את סוג הפסטה שתבחר.



האשוחית

בוחשים, החזירו לרתיחה והתחילו בתזמון לפי מידת הכבוד הרצויה שלכם והוראות על האריזה.



האשוחית

בזמן שהפסטה מתבשלת, בסיר קטן עם תחתית כבדה מחממים את החלב על אש בינונית-נמוכה.



האשוחית

מוסיפים את הגורגונזולה והפטינה, תוך כדי ערבוב מתמיד עם כף עץ עד שהם נמסים והתערובת הומוגנית.



האשוחית

מוסיפים את המוסקט והפלפל הלבן.



האשוחית

כדקה לפני סיום הפסטה, הסירו אותה מהאש וסננו אותה.



האשוחית

מעבירים את הפסטה הסחוט למחבת גדולה ומערבבים פנימה את תערובת החלב והגבינה ואת הפרמיג'אנו והפקורינו.



האשוחית

מבשלים, מנערים את התבנית ברציפות ובנמרצות עד שהרוטב מסמיך והפסטה לגמרי אל דנטה ומצופה ברוטב הגבינה. מתבלים לפי הטעם במלח ים משובח.



האשוחית

מגישים חם, עם גבינה מגורדת נוספת למילוי, אם רוצים, וסלט ירוק או ירקות.



האשוחית

כדי להפוך את זה לארוחה שלמה, להוסיף לתבשיל המוגמר עוף מבושל, פירות ים, חזיר או בקר.

תגיות מתכון:

• פסטה
• ארוחת צהריים
• איטלקית
• נפילה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!