מתכונים לרביעי של חגיגת יולי

גבריאל (גבי) בוקאטארו / סטוקסי יונייטד

הרביעי של יולי הוא זמן נהדר לחגוג עם חברים ובני משפחה. עד הרביעית עונת הקיץ בעיצומה, וזה אומר שמש וירקות טריים, פירות וגרגרים טריים בגינה. זה אומר המבורגרים על הגריל, סלטים מגניבים על קרח, וקינוחי פרי טריים או גלידה.

טיפים לבטיחות פיקניק ועוגיות

• אם אתם לוקחים אוכל קר למסיבה, וודאו שיש לכם מספיק קרח בצידנית בכדי לשמור עליו בגודל 40 F או קר יותר. אל תכניס את הצידנית לתא המטען החם; שמור את זה במכונית. וכשמגיעים למסיבה, שימו את הצידנית בצל. אם המסיבה בחוץ, הקמו קערות סלטים קרים בקרח כתוש כדי לשמור על קור רוח להגשה. אם אתם לוקחים אוכל מבושל חם, וודאו שהוא מבושל לחלוטין וודאו שהוא יישאר מעל 140 F. או צננו אוכל מבושל, שמרו על קור, ולחמם אותו לחום של לפחות 165 F כשתגיעו למסיבה. עיין בטיפים אלה לבישול בטוח למידע נוסף על טמפרטורות הבשר וכיצד לטפל בשאריות.

הוסף כמה מתכונים אמריקאים מצוינים אלה לתפריט החגיגה שלך.

• עוגת תות מפורקת

  

  דיאנה ראטריי

  תותים וסירופ טריים חתוכים, קצפת טרייה, ועוגיות וניל קטנות הם הפריטים האישיים בפינוק הקיצי הזה. זהו פיתול מהנה על עוגת התות הקלאסית.

• סלט לובסטר ומקרוני

  

  דיאנה ראטריי

  זהו סלט פסטה קיץ פנטסטי לאירוע מיוחד. לובסטר טרי מבושל קצוץ ומקופל לסלט מקרונים לבוש מיונז. זה כמו רולדת לובסטר עם פסטה במקום לחם!

• גלידה אדומה, לבנה וכחולה

  

  דיאנה ראטריי

  גלידה ביתית היא דרך נפלאה לחגוג את הרביעי! רוטב פטל אדום ורוטב אוכמניות שמנמנות יוצרים מערבולות יפות בגלידת וניל ביתית עשירה זו.

• סלט תפוחי אדמה אדום, לבן וכחול

  

  דיאנה ראטריי

  סלט תפוחי אדמה אדום, לבן וכחול זה הוא הסלט המושלם לבישול או לפיקניק של חודש יולי. תפוחי אדמה קטנים ויציבים מכינים את סלט תפוחי האדמה המושלם, ושלושת הצבעים הופכים אותו לחגיגי במיוחד.

• המבורגרים בגריל עסיסיים

  

  דיאנה ראטריי

  השתמש בצ'אק טחון להכנת ההמבורגרים הגריליים העסיסיים האלה. מיץ עגבניות מעניק להמבורגרים אלה לחות וטעם נוספים. לחלופין, בחרו בהמבורגרי בשר בקר ובייקון עסיסיים, המבורגרים הודו או המבורגרי בוריטו בשרניים.

• סלט תפוחי אדמה פיקניק

  

  דיאנה ראטריי

  סלט תפוחי אדמה ביצים זה עם מאיו וחרדל הוא תמיד להיט. זה סלט תפוחי אדמה טעים שיחזיר אותך לילדותך. או נסה את השמנת החמוצה העשירה הזו וסלט תפוחי אדמה אדום שמיר או סלט תפוחי אדמה טעון. סלטי תפוחי אדמה מסתדרים היטב עם סטייקים בגריל, המבורגרים, עוף וחזיר.

• קרוליינה סלאו

  

  האשוחית

  הקולסלאו מבוסס חומץ זה עושה ציפוי נפלא לבשר חזיר מושך, ואנשים רבים מעדיפים אותו מכיוון שהוא קל יותר מקולסלב שמנת קלאסי. אל תהסס להפחית את תכולת הסוכר כך שתתאים לטעמך.

• המבורגרים סלמון בגריל

  

  דיאנה ראטריי

  השתמש במעבד מזון או מסוק כדי לטחון את הסלמון עבור ההמבורגרים הטעימים האלה. בחרו את המין האהוב עליכם של סלמון טרי והגישו את ההמבורגרים עם מיונז צ'ילי חריף או רוטב רמולד.

• רוטב נקניקיות של האי קוני

  

  דיאנה ראטריי

  נקניקיות על הגריל ישמחו אפילו את האוכלי הברירה. אם אתם עורכים מסיבת נקניקיות והמבורגרים, הרוטב הזה של האי קוני שייך לתפריט שלכם. מגישים אותו מהסיר האיטי יחד עם קערות של חומרי טופינג טריים, תבלינים וגבינה מגורדת.

• חציל בגריל

  

  דיאנה ראטריי

  חומץ בלסמי, עשבי תיבול ושמן זית כתית מעולה בטעם חציל קליל זה. השתמש בחצילים מוצקים וטריים, או השתמש בשילוב של קישואים או דלעת קיץ וחציל.

  את רוב הירקות ניתן לבשל על גריל גז או פחם. תירס על הגביע והאספרגוס הם שתי אפשרויות פופולריות מאוד, או מציעות משהו שונה, כמו כל הבצל המתוק או הבטטות האלה.

• שובר אוכמניות

  

  דיאנה ראטריי

  שבלולי אוכמניות זה דרך נהדרת ליהנות מפירות יער בקיץ. סנדלר אפרסק מיושן הוא עוד אפשרות קיץית נהדרת.

• עוגה אדומה, לבנה וכחולה

  

  דיאנה ראטריי

  עוגת בונדט לחלב-חמאה לחה זו עמוסה בתותים ואוכמניות. יש להוסיף אותו עם ציפוי וניל פשוט או לאבק אותו באבקת סוכר.

• קרח תה ועוד

  

  מייקל פיאצה / גטי אימג'ס

  כך תוכלו להכין תה קר מצונן בסגנון דרום. הגישו תה קר עם טריזי לימון ועלי נענע להצגה אטרקטיבית. לימונדת האוכמניות הזו היא עוד בחירה מרעננת למסיבת יום העצמאות. עבור המבוגרים, שקלו את קוקטייל החלומות האמריקאי היפה הזה.

• שעועית אפויה בסיר קרוק

  

  דיאנה ראטריי

  מבשלים את השעועית הקלה האלה בכיריים האטיות שלכם וקחו אותם אל התנור. פשוט חבר את הסיר כשאתה מגיע לשם ותיהנה מהחגיגה! שעועית טקסס עם בקר היא אפשרות לבבית יותר.

• סלט מלפפונים עם שמנת חמוצה ושמיר

  

  דיאנה ראטריי

  סלט מלפפונים טרי ופרוס זה סלט פשוט ועם זאת אלגנטי שכולם יהנו ממנו. שמיר קצוץ טרי ושמנת חמוצה מוציאים את טעם הקוקיות הטריות בגינה.

• סלט מקרוני קלאסי

  

  דיאנה ראטריי

  סלט המקרונים הזה הוא תענוג של קהל אמיתי. אל תהסס להוסיף נגיעות משלך לתערובת סלט פסטה בסיסית זו.