כיצד לזרע מלפפון בארבע צעדים פשוטים

על מלפפונים

עיצוב / פיקסביי

מלפפונים הם לרוב אוכל שמתעלם ממנו. אלא אם כן אתה זורק יחד סלט ביום קיץ חם, אולי אפילו לא תחשוב לכלול מתכונים כאלה. אבל למלפפונים יש כל מיני מעלות.

הם למעשה יכולים לקרר את הדם, והם 95 אחוז מים כך שהם גם בריאים. לחיצה על פרוסת מלפפון לגג הפה למשך דקה יכולה להיפטר מריח רע מהפה, ויש להם אפילו מוניטין של נברשות הנגאובר בגלל התוכן הגבוה שלהם בוויטמין B ואלקטרוליטים, אם כי מומלץ לאכול אחד לפני אתה משתלב. לא משנה מה אתה משתמש במלפפון, אתה לא יכול להיות חובב הזרעים שלו. כך תיפטרו מהם.

למה זרע מלפפון?

Pixabay

מתכונים שקוראים מלפפון זרעי מחפשים בדרך כלל את אותו טעם טרי וטרי שמגיע מבפנים של המלפפון. הזרעים יכולים גם להוסיף יותר מדי לחות למתכונים אם הם נותרים שלמים, והזרעים במלפפונים גדולים ובוגרים מאוד פשוט לא נעימים לצריכה.

קלף את המלפפון

דורלינג קינדרסלי / גטי אימג'ס

אלא אם כן אתה מכין סלט, כנראה שתרצה גם להסיר את קליפת המלפפון. השתמש במקלף להסרת העור החיצוני הירוק הכהה. פורסים קודם את הקצוות כך שיהיה לכם מקום קל להתחיל ולסיים להתקלף עם הבשר וגם העור החשוף. הסר את העור ברצועות ארוכות.

אתה יכול גם להשתמש בסכין ניקוז חדה, אך הימנע מלקחת יותר מדי מבשר המלפפון עם הקליפה אם אתה משתמש באפשרות זו. קילוף מחשב בסכין זה קצת אמנות. קוקיות יכולות להיות חלקלקות, במיוחד לאחר שנשטפו, כך שתוכל בקלות לחתוך את עצמך אם לא חווים סכין ניקוז.

השתמש בכף להסרת הזרעים

הספרד / נ 'גייפליה

חותכים את המלפפון לחצי לאורכו לאחר שהסרת את העור. מניחים כף בקצה אחד של כל מחצית המלפפון בתחילת תעלת הזרע.

סקוף את הזרעים

הספרד / נ 'גייפליה

לחץ את הכף כלפי מטה לתעלת הזרע, כשהוא פונה כלפי מטה. משוך אותו לעברך כדי לזרוק את הזרעים. חזור על פי הצורך כדי להסיר את כולם, אך בדרך כלל אתה יכול להשיג את כל הזרעים בשני סקופים. "בעדינות" זו המילה כאן אלא אם המתכון שאתה מכין קורא למלפפון לחתיכות. הוא יתפרק בקלות ללא הקליפה שלו.

הכינו מלפפון למתכון

הספרד / נ 'גייפליה

את המלפפון ניתן לפרוס, לקוביות או לגרגר, בהתאם למפרט המתכון, לאחר שהזרעים הוסרו. עם זאת, עליך להשתמש בו מייד. המלפפון יתחיל להתחמצן ברגע שהוא מאבד את עורו, וזה יהפוך אותו לערפיל.

כמה מתכוני מלפפון

כריסטין לייזר / פליקר

צזיקי - מטבל יוגורט מלפפון - הוא האהוב על יוון. טנגי וקרמי, ניתן להשתמש בו כדי להבליט בשרים וירקות בגריל, או כרוטב על פיתות. סלט מלפפונים קריר ופריך יכול להיות להיט גדול, במיוחד בחודשי הקיץ החמים. הוסף עגבנייה ובצל אדום לסלט מלפפונים לקבלת צבע כלשהו.

מלפפון הוא גם מרכיב פופולרי במנות דרום כמו מלפפונים מטוגנים בשמן עמוק, כמו גם במטבחים מזרח אירופיים ותאילנדים.