אוליבר סטרי / תמונות של Lonely Planet / Getty Images
שיטות חקלאות ביו-דינמיות הן מערכת מאוד ספציפית לגידול גידולים וניהול משק באופן בר-קיימא. זוהי מערכת שיטות מפורטת מאוד, דבר שלא קל ללמוד פשוט על ידי קריאת דף אינטרנט אחד, אך אתה יכול לקחת את היסודות כאן וללמוד יותר בעצמך ככל שאתה רוצה. מציאת חקלאי שמשתמש בשיטות ביו-דינמיות יכול להיות דרך נהדרת ללמוד עליו יותר.
מהי חקלאות ביו-דינמית?
חקלאות ביו-דינמית היא מערכת של גידול צמחים שיש לה את הבסיס בתפיסת עולם רוחנית הנקראת אנתרופוסופיה שהוצגה לראשונה על ידי רודולף שטיינר בגרמניה בשנות העשרים. האיגוד החקלאי הביו-דינאמי מתאר זאת כך: "מטרת החקלאות והגינון הבי-דינאמי היא להחיות את הטבע, לגדל אוכל מזין ולקדם את הבריאות הגופנית והרוחנית של האנושות. כל חווה או גן ביו-דינאמי מיוצרת כאורגניזם עם עצמו תכונות אינדיבידואליות ומגוון החיים. ההסתמכות על קומפוסט מיוצר ביתי, זבל ובעלי חיים מהווה מטרה עיקרית והתשומות החיצוניות נשמרות למינימום."
תכשירים ביו-דינמיים
חקלאות ביו-דינמית משתמשת בכמה מרכיבי מפתח, כולל חיתוך כיסויים, זבל ירוק וסיבוב יבולים. אחד המאפיינים העיקריים בחקלאות ביו-דינמית הוא השימוש בתכשירים ביו-דינמיים להעשרת איכות האדמה ולעידוד צמיחת הצומח.
קומפוסט ביו-דינמי
הכנת הקומפוסט היא חלק מהותי בחקלאות ביו-דינמית. הקומפוסט מורכב מזבל בעלי חיים ופסולת אורגנית אחרת, אך בחקלאות ביו-דינמית הקומפוסט כולל את תכשירי ה- BD.
נטיעת שלב ירח
היבט נוסף בחקלאות ביו-דינמית הוא תיאום השתילה לשלבי הירח. התיאוריה הביו-דינמית גורסת כי כשם שהירח משפיע על הגאות והשפל שלנו, הוא משפיע על צמיחת הצמחים. הרעיון הבסיסי הוא שמירח חדש לירח מלא הוא הזמן האידיאלי לזרוע זרעים, השתלה, ניצן, ושתל. ומהירח המלא לירח החדש הוא כאשר עדיף לפטר, לקצור, לקצור, לחרוש ולעבד.
האם ביו-דינמיקה היא שיטה קיימא לחקלאות? בהחלט, ויש אומרים שזו הייתה מערכת החקלאות האקולוגית המודרנית הראשונה. תיהנה ללמוד ולנסות שיטות אלה בחווה שלך!
