אמבטיה

בס הים הערבי אפוי במתכון נייר

תוכן עניינים:

Anonim

תמונות / Getty Images

  • סה"כ: 60 דקות
  • הכנה: 15 דקות
  • לבשל: 45 דקות
  • תשואה: 4 (16 מנות)
6 דירוגים הוסף תגובה
הנחיות תזונתיות (למנה)
181 קלוריות
5 גרם שמן
4 גרם פחמימות
27 גרם חלבון
ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×
עובדות תזונה
מנות: 4 (16 מנות)
כמות למנה
קלוריות 181
% ערך יומי*
סה"כ שומן 5 גרם 6%
שומן רווי 1 גרם 5%
כולסטרול 58 מג 19%
נתרן 119 מג 5%
סה"כ פחמימות 4 גרם 2%
סיבים תזונתיים 1 גרם 2%
חלבון 27 גרם
סידן 41 מג 3%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.
(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

ביוונית: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, מבוטא lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE

בס ים ( lavraki ) ממולאים בעשבי תיבול, גבול מלמעלה ותחתית עם עגבניות, ואז מבושל ומוגש עטוף בנייר קלף לטעם מצגת מצוין.

דבר טוב בבישול עם דגים הוא שהוא הופך באופן מיידי לארוחה דלה בקלוריות. כלומר, כן, תוכלו להוסיף דברים ולפוצץ את ספירת הקלוריות מהמים, אבל באופן כללי, זו ארוחה בריאה. מתכון זה אינו יוצא מן הכלל.

בס הים מגיע בכ- 125 קלוריות לדג. יתר על כן, יש בו 0 פחמימות, ו 24 גרם חלבון עצומים. מכאן שזו אפשרות נהדרת. כמו כן, ניתן למצוא אותו בכמה עסקאות טובות, אז היציאו עין מהן והצטיידו. הם קופאים היטב (כמו רוב הדגים).

מה שאני אוהבת במתכונים מסוג זה (עטיפת דגים ובישול) זה שתחתמו את הטעמים. הם לא בורחים והם יושבים ונבלעים בדגים. אני אגיד שהדבר יכול לגרום לכך שהדג לא יהיה כמו פתית ובישולו בשטח פתוח, לכן אולי תרצו להתאים את הדברים אם אתם מעדיפים אותו כך. כך או כך, זה גורם לארוחת ערב נהדרת ובריאה.

רכיבים

  • 4 בס ים (בערך 1 עד 1 1/4 פאונד כל אחד)
  • 1 1/2 עד 2 צרורות פטרוזיליה (טריים, קצוצים דק)
  • 5 שיני שום (חתוכות דק)
  • 2 כפות מיץ לימון (סחוט טרי)
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח ים (לפי הטעם)
  • 1 כף מעוגלת של אורגנו יווני (rigani)
  • 24 פרוסות עגבנייה (דק, עגול, 4-5 עגבניות גדולות)
  • שמן זית (לצחצוח)
  • 1 כוס יין לבן
  • 3 כוסות מים

שלבים לעשות את זה

    אסוף את החומרים.

    מחממים תנור לחום של 400 עד 410 F / 205 עד 210 C.

    בטן וקנה מידה את הדגים (משאירים את הראש על הראש) ושוטפים היטב.

    טפיחה יבשה.

    מלח קל מבפנים ומבחוץ.

    שלבו פטרוזיליה, שום, מיץ לימון, שתי כפות שמן זית, אורגנו וקצת יותר מלח.

    ממלאים את חללי הבטן.

    שופכים את היין והמים לתחתית תבנית גדולה (בערך 15 אינץ 'בערך 13 אינץ' או שווה ערך).

    מברישים פיסת נייר בשמן.

    הניחו שלוש פרוסות עגבנייה בצד המשומן, דג אחד למעלה ושלוש פרוסות עגבנייה נוספות על גבי הדג.

    עטפו את כל הדגים בנייר נייר והניחו, עם תפר הצידה כלפי מטה, בתבנית.

    אופים בתנור שחומם מראש כ 45 דקות.

    כדי לבחון את מידת האבירות, לחץ על הנייר עם היד. הדג צריך להיות רך.

    הגישו ותיהנו!

תגיות מתכון:

  • עגבנייה
  • מנה עיקרית
  • יווני
  • לאפות
דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!