האשוחית
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 12 פנקייקס (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 68 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 8g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 פנקייקס (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 68 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 5% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 369 מג | 16% |
| סה"כ פחמימה 8 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 167 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון פנקייק טבעוני זה דורש מרכיבים שאולי יש לכם בבית ודורש מעט מאוד זמן להכין. בזמן שאתה מבשל את קפה הבוקר שלך, האצווה תהיה מוכנה! הוא משתמש בחלב סויה (או בכל תחליף חלב טבעוני אחר) כנוזל והתוצאה היא חבורה של פנקייקס קלילים ופלאפיים לחלוטין. חלב הקוקוס מעניק מרקם קרמי יותר ואילו חלב שקדים או קשיו מוסיף טעם אגוזי.
אפשר לבשל את הלביבות במרגרינה טבעונית לטיפול ממש דקדנטי; תחליף החמאה הטבעוני האהוב עלינו הוא כדור הארץ איזון, אך שמן צמחי עובד טוב. בחרו בשמן שלא מוסיף יותר מדי לטעם (כמו אגוזי לוז או אבוקדו), אלא אם כן השתמשו בשמן קוקוס שימלא את הלביבות בטעם מדהים של קוקוס וצבע זהוב יפה.
רכיבים
- 1 כוס קמח
- 1 כף סוכר
- 2 כפות אבקת אפייה
- 1/8 כפית מלח
- 1 כוס חלב סויה (או כל תחליף חלב טבעוני אחר)
- 2 כפות שמן צמחי
- אופציונלי: 1 כף חומץ תפוחים
- אופציונלי: תותים חתוכים, שקדים קצוצים, אוכמניות, אגוזי מלך קצוצים, סוכר קוקוס
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מנפים את הקמח בכדי להכניס יותר אוויר ומשלבים עם סוכר, אבקת אפייה ומלח בקערה גדולה עד לקבלת תערובת טובה.
האשוחית
מערבבים פנימה את חלב הסויה או תחליף החלב לפי בחירה ושמן ומקציפים יחד עד שהבלילה חלקה. אם בחרתם להשתמש בכף חומץ תפוחים, זכרו להסיר כף אחת מתחליף החלב לפני שתוסיפו לתערובת כדי להימנע מבלילה נוזלת.
האשוחית
זרוק 1/4 כוס הבלילה בכל פעם על מחבת משומנת חמה או מחבת משומנת היטב על אש בינונית-גבוהה.
האשוחית
כאשר מופיעות בועות על פני הלביבה, כ -3 דקות, הפוך ובשל את הצד השני למשך 2 דקות נוספות.
האשוחית
הגישו עם התוספות האהובות עליכם ותיהנו!
וריאציה של מתכון
- אם אתה רוצה משהו מעבר לפנקייקים הטבעוניים הבסיסיים, שקול לביבות אוכמניות טבעוניות או מתכון לפנקייק טבעוני מתוק עם תותים. אם אתה במצב רוח למשהו שונה, התפנק עם לביבות פקאן תפוחים טבעוניות. אתה יכול גם להחליף כף אחת מכוס החלב בכף של חומץ תפוחים כתוצאה אפילו יותר נפוחה. סודה לשתייה מגיבה ללחות (חלב סויה) ולחומצה (חומץ) שמשחררת פחמן דו חמצני, אשר תיצור יותר בועות אוויר בבלילה שלך וכתוצאה מכך לביבה קלילה מאוד. זהו טריק שמשמשים אופים טבעוניים רבים כדי לעזור לעוגות ומאפינס להתגבר ולהיות קלילים ופלאפריים יותר. ניתן להוסיף גם צ'יפס שוקולד טבעוני, קציצות אגוזים, שימורים אחרים או כוס גלידה טבעונית נדיבה לפיינאלה הגדול בראנץ' של יום ראשון.
טיפים
- אפשר להכין ולהקפיא כמה קבוצות של לביבות אלו לארוחת בוקר מהירה מתוצרת בית, או לשמור במקרר למשך שלושה ימים. אם אתה מעדיף תוספות טעימות, אתה יכול גם להכין טופו מקושקש עם הלביבות שלך, או לפרוס אבוקדו, לקצוץ כוסברה, לסחוט מיץ ליים ולפזר מלח הימלאיה. לארוז סירופ ופירות לארוחת בוקר לארוחת צהריים במשרד או בבית הספר!
תגיות מתכון:
- צמחוני
- לביבות טבעוניות
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
