האשוחית
- סה"כ: 87 דקות
- הכנה: 12 דקות
- לבשל: 75 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 794 | קלוריות |
| 30 גרם | שמן |
| 65 גרם | פחמימות |
| 62 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 794 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 30 גרם | 39% |
| שומן רווי 11 גרם | 53% |
| כולסטרול 377 מג | 126% |
| נתרן 1448 מג | 63% |
| סה"כ פחמימות 65 גרם | 24% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 62 גרם | |
| סידן 106 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הגישו את בשר הבשר המיושן והטעים הזה עם פירה ושעועית ירוקה או תירס, או הגישו עם הירקות האהובים עליכם. אם הבקר שלך רזה למדי, הוסף קצת חזיר טחון לתערובת הבשר כדי לשמור עליו לח.
ניתן להשתמש בכנת בשר שאריות בכריכים או בסליידרים. או להקפיא אותו במנות בודדות לארוחות צהריים.
רכיבים
- 1 קילוגרם בשר בקר טחון (80/20 או 85/15)
- 20 קרקרים מלוחים (כתושים)
- 1/2 כוס בצל (קצוץ דק)
- 1/4 כוס פלפל ירוק ירוק (קצוץ דק)
- ביצה 1 גדולה
- כפית פפריקה
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית עלי טימין מיובשים
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/3 קטשופ כוס (בתוספת 1/2 עד 3/4 כוס קטשופ או רוטב ברביקיו)
- 2 כפות חלב
- כפית רוטב Worcestershire
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
משמנים תבנית כיכר 8 1/2 על 4 4/2 אינץ 'או מקווים אותה בנייר כסף ומשמנים אותה קלות. לחלופין, עבור כיכר בצורה חופשית, מרפדים תבנית מסודרת עם נייר כסף.
בקערה גדולה, שלבו את הבשר הטחון עם הסלטינים הכתושים, הבצל, הפלפל הירוק, הביצה, הפפריקה, אבקת השום, המלח, התימין, הפלפל השחור, 1/3 כוס קטשופ, חלב ורוטב Worcestershire.
האשוחית
אורזים את תערובת הבשר לתבנית הכיכר או מעצבים אותה ומניחים אותה על התבנית.
האשוחית
אופים את קמח הבשר למשך שעה. שופכים בזהירות עודפי שומנים לפחית או לצנצנת (השלך אותו לפח לאחר שהוא מתקרר).
מורחים את קציצת הבשר עם 1/2 עד 3/4 כוס קטשופ או רוטב ברביקיו והמשיכו לאפות עוד 15 דקות, או עד שקציצת הבשר נרשמת לפחות 160 F על מדחום מזון לקריאה מיידית המוחדר למרכז. אם יש עוף טחון בכיכר, מבשלים אותו עד 165 פ '.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
טיפים
- קמח בשר יכול להיות קשה אם מעורבב יתר על המידה, אז ערבבו אותו קלות עם הידיים או הכף. אם תרצו לוודא שהתיבול לפי טעמכם, קחו כמות קטנה וטגנו אותה. טועמים ומתקנים את התיבול בתערובת הגולמית. קמח הבשר שלך יתארך יחד טוב יותר אם אתה נותן לו לנוח 10 דקות לפני שחותכים.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- טיגון בשר מיושן
- מנה ראשונה
- דרומית
